宝宝怎么抵御流感传染(宝宝怎么抵御流感感冒)

郑远东饮食知识

宝宝怎么抵御流感传染(宝宝怎么抵御流感感冒)

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白菜牛肉丝——帮助宝宝对抗流感。

秋冬季的主菜是白菜，有句话叫百菜不如白菜。大白菜的维生素C含量是黄瓜的4倍。钙的含量是西红柿的五倍。其他维生素和矿物质也很好。妈妈们用大白菜中的维生素C帮助宝宝抵御秋冬流感，是一个聪明又实惠的选择。牛肉中蛋白质、锌、铁的含量高于其他红肉，是儿童提高免疫系统的良好营养和美味来源。

练习:

1.牛肉切丝后，用清水浸泡在放血水中，洗净；将卷心菜切成粗丝备用。

2.用香油、黄酒、盐抓肉丝，加入淀粉和清水，拌匀，放入冰箱冷藏15-20分钟。

3、锅中放少许油，将牛肉丝翻炒至出锅。

4.另取一口锅，加入少许油，将姜丝、蒜片翻炒，再加入白菜丝、黄酒、醋快速翻炒。

5.加入干辣椒，将白菜丝炒至微软。倒入牛肉丝翻炒片刻。加盐调味，关火。

备注:白菜丝需要快速油炸，尽量减少维生素的损失。

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