春季养肝的四款美食是什么(春季养肝的四款美食食谱)

黄蛮儿饮食知识

春季养肝的四款美食是什么(春季养肝的四款美食食谱)

本文主要为大家介绍春季养肝的四种食物是什么(春季养肝的四种食物食谱)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

川芎天麻蒸鲜鱼

配料:鲜鱼、天麻、川芎、姜、葱、米酒、香油。

练习:

1.将天麻用水洗净，然后浸泡在第二次淘米水中，增加天麻的香味。

2.清洗鱼。

3.在盘底铺上葱姜丝，然后把鱼放在上面，再放上天麻和川芎，撒上少许盐，然后放入蒸锅或电饭锅蒸15~20分钟左右。

4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，加入香油和米酒，浇在蒸好的鱼上。

提示:鱼在五行中属土，能健脾养胃，适合春季养生。天麻具有祛风健脑、降血压、缓解四肢麻木的作用，对肝脏有疏通作用。相比之下，川芎可以起到辅助作用，它可以活血行气，增强天麻的功能。

蘑菇炒山药

配料:干香菇、鲜山药、芹菜。

练习:

1.先把蘑菇洗干净，然后用热水泡10分钟左右，直到变软，把蘑菇泡水留着备用。同时，将山药去皮切成小块，芹菜切掉，再细细切成同样大小的条状。

2.油热后依次加入香菇、山药、芹菜炒至熟，然后倒入泡好的香菇水。待汤汁略干后，加入少许酱油或少许盐调味。

小贴士:春天是吃山药的最佳时间。味甘无毒，具有健脾益气、养肺养胃、补肾固精、生肌润苔、滋补强壮的功效。身体虚弱、食欲不振、消化不良的人要多吃。一方面可以健脾益气，防止春季肝气伤脾；另一方面，它能补肾填精，使人体充满阳气，增强体质。;的抵抗力和免疫力。

枸杞雪梨炖鸭子

配料:鸭肉、雪梨、枸杞、生姜。

练习:

1.将水鸭放飞后去血沫，然后将雪梨切块去核，枸杞用温水泡开备用；

2.将姜、韭菜、枸杞和之前准备好的食材放入炖盅中，加水炖两个小时左右。

小贴士:炖水鸭是春季养肝菜之一，加入雪梨可以起到润肺止咳、降火清心的作用。枸杞还能滋补肝肾。

五味子鲜贝

配料:五味子、枸杞、鲜贝、葱、姜、米酒、香油、冰糖、盐。

练习:

1.扇贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制。

2.五味子用清水洗净，加入一碗半水和枸杞，小火煨20分钟左右，取出五味子(因为五味子有微苦的味道)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾芡，即成五味子酱。

3.扇贝表面粘上淀粉后，用中火煎3分钟左右，变成金棕色后捞起。

4.将五味子酱倒在扇贝上，或者直接蘸着吃。

提示:是的。五味子味甘、咸、酸、苦、辛，有滋补五脏、宁心的作用。鲜贝有滋补肝肾的作用。味道甘甜宜人，是养肝佳品。

以上内容就是春季养肝的四种食物是什么(春季养肝的四种食物食谱)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多春季养肝的四种食物是什么(春季养肝的四种食物食谱)相关内容。

也许您对下面的内容还感兴趣：

评论列表

发布评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。