杏仁猪肺萝卜汤的做法(猪肺炖杏仁)

郑远东饮食知识

杏仁猪肺萝卜汤的做法(猪肺炖杏仁)

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杏仁萝卜猪肺汤的准备材料；

材料:猪肺250克，白萝卜20克。

调料:葱5克，姜5克，盐2克，白胡椒粉1克，鸡精2克，香菜5克。

辅料:苦杏仁9克，花椒3克，香叶3克，八角3克，肉豆蔻3克。

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1.猪肺、萝卜切块，香菜切小块；将花椒、香叶、大料、豆蔻装入缝制好的纱布袋中，扎紧。

2.将猪肺块放入温水中加入料酒，大火煮开。水烧开后，将猪肺捞出，用清水洗净。

3.将猪肺、萝卜、葱、姜和大料一起放入盛有温水的砂锅中，然后加入盐，用大火煮。

4.锅烧开后，加入杏仁，盖上锅盖，小火慢炖。20分钟后加入适量白胡椒和鸡精，撒上香菜。

功能:止咳化痰，消食化积。

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