西餐菜谱大全教你六款简单的西餐做法(西餐菜谱大全教你六款简单的西餐做法)

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什锦烤面包比萨饼

配料:杂菜、火腿、马苏里拉奶酪、切达奶酪、红辣椒、沙拉酱、芝麻、法国香和吐司。

工作方法

1.先将杂菜解冻，然后洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2.红辣椒洗净，换成火腿和切达芝士，马苏里拉芝士切丝。

3.将(1)和(2)混合，加入沙拉酱、芝麻和香脂，拌匀后放在吐司上。

4.烤箱预热，150度烤8分钟。

培根芦笋卷

配料:培根、芦笋、黑胡椒碎。

工作方法

1.将芦笋切成比腊肉宽度略长的长度，放入加有少许食用油和盐的烧开的锅中，焯一下，取出后迅速浸入加有冰块的冷开水中。

2、腊肉，万事三备用。取一小片培根，包2个芦笋，卷起来，用牙签固定。然后依次做。

3.将准备好的芦笋卷入锅中，煎至培根微焦，撒上黑胡椒碎。

，金针菇和培根卷

配料:培根、、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。

工作方法

1.先将和金针菇分别洗净，然后放入开水锅中焯一下，捞出沥干备用。

2、腊肉全部两半，取一半，按下图，铺上和金针菇，卷起来。

3.将卷好的培根卷用牙签固定，放入炒锅中加少量食用油，小火煎熟，撒上少许黑胡椒和盐调味。

红酒胡椒烤羊排

材料:羊排一块，葱、姜、花椒、八角、茴香、酱油、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒、海天特色辣酱、红酒半杯。

工作方法

1.羊排洗净，放入锅中。煮沸后，撇去浮沫。

2.加入大葱、姜片和胡椒粉、八角和茴香，加入酱油和盐，盖上盖子，在高压锅里煮15分钟。

3.将孜然粉、黑胡椒粉、红酒海天特色辣酱混合成酱，烤盘铺上锡纸，烤箱预热230度。

4.取出煮熟的羊腿，放入烤盘。趁热刷上一层准备好的酱汁，再撒上一层榛子。

5.如果羊排不够咸，可以撒一点盐再撒孜然。放在烤箱中间，烤10分钟。

红酒胡椒烤羊排

材料:羊排一块，葱、姜、花椒、八角、茴香、酱油、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒、海天特色辣酱、红酒半杯。

工作方法

1.羊排洗净，放入锅中。煮沸后，撇去浮沫。

2.加入大葱、姜片和胡椒粉、八角和茴香，加入酱油和盐，盖上盖子，在高压锅里煮15分钟。

3.红酒中的孜然粉，将黑胡椒和海天特色辣酱调成酱，烤盘铺上锡纸，烤箱预热230度。

4.取出煮熟的羊腿，放入烤盘。趁热刷上一层准备好的酱汁，再撒上一层榛子。

5.如果羊排不够咸，可以撒一点盐再撒孜然。放在烤箱中间，烤10分钟。

金枪鱼通心粉沙拉

配料:通心粉、芹菜、樱桃番茄、生菜、西兰花、煮鸡蛋、浸泡在水中的金枪鱼罐头、蛋黄酱、洋葱末、芹菜、柠檬汁、胡椒、盐和橄榄油。

工作方法

1.在煮沸的盐水(1%浓度)中加入少许橄榄油，加入通心粉，按照包装袋上标明的时间煮熟，沥干备用。

2.用切蛋器把煮熟的鸡蛋切成块。

3.清洗并过滤所有蔬菜以去除水分。芹菜切小块，西红柿切半，生菜和紫花椰菜切丝。

4.将金枪鱼罐头中的汤沥干，取1/2罐金枪鱼肉，压碎，与所有酱料混合，形成金枪鱼沙拉酱。

5.将通心粉和所有其他切割材料与另1/2罐金枪鱼肉混合，放入碗中，淋上金枪鱼沙拉酱。

奶油土豆汤

材料:一个土豆，半个洋葱，3片培根，250毫升牛奶，少许鲜奶油，250毫升高汤，盐，胡椒粉和橄榄油。

工作方法

1.先把土豆切片，洋葱和培根切条。

2.炒锅稍热后，放入腊肉条，小火慢煎至腊肉油脆，盛出待用。

3.炒锅放橄榄油烧热，下洋葱丁翻炒，土豆片翻炒均匀，倒入高汤，小火煮土豆，关火。

4.将煮好的蔬菜和汤倒入搅拌机，做成蔬菜汤。

5.将蔬菜汤倒回炒锅，倒入鲜奶和淡奶油，再次开小火，边加热边搅拌，烧开后加入胡椒粉和盐调味，关火。

6.将煮好的汤放入碗中，用煎培根条装饰。

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