便秘吃的粗粮(便秘吃什么粗粮好)

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便秘是一种非常常见的肠道疾病，它会影响人健康。专家说，便秘可以多吃粗粮。那么，便秘应该吃什么粗粮呢？

便秘吃什么粗粮好？

1.米

大米又称粳米，味甘、性平，有补中、健脾和胃、除烦渴之功效。春天气候干燥，早晚喝米粥可以让你远离口渴的困扰。特别需要提醒患者的是，米饭不同的烹饪对血糖的影响是不同的。有研究表明，用等量的大米煮的干饭比粥对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐吃干米饭有利于控制血糖。

2.玉米

玉米味甘、性平，有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能阻止胆固醇在血管壁上沉积，对防治冠心病有很好的效果。此外，它还具有利尿和降血糖的作用，尤其适用于糖尿病患者。美国科学家还发现，吃玉米可以刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以预防老年人眼睛的黄斑变性。

3.薏苡仁

薏米又名薏苡仁，蛋白质含量远高于大米和面粉，易于消化吸收，有利于减轻肠胃负担，增强体质。中医认为薏苡仁味甘淡，性微寒，有健脾补肺、清热利湿的作用。现代研究证明，薏苡仁具有抵抗、增强免疫力、降血糖的作用。煮薏米大米粥或加入冰糖，可以增强肿瘤患者的食欲，减少放化疗的副作用。此外，薏仁中所含的薏仁对横纹肌有抑制作用，经常食用可以减少皱纹，有美容作用。

4.小米

小米又名小米，味甘可口，有健脾和胃的作用。适用于脾胃虚热、恶心呕吐、产后体虚者。小米煮粥的时候，上面会浮着一种细小粘稠的物质，俗称"米油"。中医认为米油营养极其丰富，滋补力最强，有句话说"米油可以代替人参汤"。

5.小麦

小麦味甘，性平，微寒，有健脾养心安神的功效。心烦失眠的人可以用小麦、大米、大枣煮粥。此外，麦麸含有较高的膳食纤维，可防治高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘和结肠癌。

6.大麦

大麦味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利尿的作用，可用于食积、腹泻、小便不利、水肿、烫伤的辅助治疗。大麦芽味甘性温，有开胃消食、降气复乳的功效。

便秘的食谱有哪些？

一、银杏松仁玉米

材料:玉米250克，白果10个，松子70克，胡萝卜和黄瓜，油，盐，糖和干淀粉。

练习:

1.把银杏敲开，去掉壳和皮。放入水中，加入少许盐，烧开，转小火3分钟，然后迅速放入冷水中。放凉，浸泡半小时，最后剥去表皮，沥干水分备用。

2.在另一个锅里烧开水。水烧开后，将玉米粒放入锅中焯1分钟，捞出备用。

3.将松子放入微波炉中一分钟，取出，稍微冷却后剥去外壳。

4、一勺淀粉加适量水，搅拌均匀成水淀粉。黄瓜洗净切块，胡萝卜去皮切块。

5.锅里放一点油，炒黄瓜丁和胡萝卜丁，再炒青菜丁。

6.加入少许盐和一勺糖，倒入处理好的银杏和松子，倒入水淀粉，翻炒至粘稠，然后关火。

二、糙米燕麦南瓜粥

材料:南瓜500克、糙米50克、燕麦30克、糖适量。

练习:

1.糙米用清水浸泡20-30分钟，南瓜去皮切块。

2.将南瓜放入电饭锅内胆，然后加入浸泡过的糙米和燕麦片。

3.加入适量的水，然后将内胆放入电压力锅。

4.按下煮粥键，开始工作。

5、电压力锅下班可以打开，吃的时候可以随意加白糖。

第三，首乌粳米粥

材料:何首乌30克，粳米100克。

练习:

1.取何首乌30克。然后用水煎服。

2.去渣后用粳米100克加清水适量炖粥，调味服用。

3.一天吃两次。

四、核桃杂粮粥

材料:杂粮50克，核桃20克，大米50克，冰糖一块。

练习:

1.将大米和杂粮分别洗净，浸泡半小时左右。

2、锅中放入适量的水，加入大米和杂粮，大火煮。炒菜时，一定要用筷子搅拌，以免烧锅。

3.大火烧开后，转小火，加入核桃仁，在小火烹饪的过程中搅拌。

4.煮20分钟左右后加入冰糖，再炖10分钟左右，再炖10分钟。

热心医生温馨提醒:粗粮富含不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转。纤维能软化分解，促进肠道蠕动，有效缓解便秘。

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