美味的锅贴手工(锅贴类菜肴)

周心琪饮食知识

美味的锅贴手工(锅贴类菜肴)

本文主要为大家介绍好吃的手工锅贴(锅贴菜)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

美味锅贴

特性

味道鲜美，口感丰富，适合3-5岁儿童食用。

材料

韭菜80克

5个干蘑菇

猪肉馅120克

5克葱(切碎)

生姜5克(切碎)

20-25张饺子皮

酱油15毫升

30毫升油

工作方法

1.韭菜洗净切碎；干香菇用温水泡软，捞出沥干水分，切块备用。

2.将猪肉馅放入容器中，加入韭菜末、香菇末、大葱末、生姜末、油(15ml)和酱油，混合制成馅。

3.取饺子皮放入适量馅料，将面团片放在一起，中间部分揉成锅贴。

4.将剩余的油放入锅中，将油均匀的抹在锅底，中火加热。将锅放入锅中煎至6成熟(don不要翻过来。将水倒入锅中，水量约为锅贴的1/2，并迅速盖上锅盖。

5.当锅里的水蒸气逐渐消散，形成"咝咝声"声，可以离火了，把锅贴拿出来上桌。

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