香菇培根披萨的做法烤箱图解窍门(培根蘑菇披萨的做法)

宋缺饮食知识

香菇培根披萨的做法烤箱图解窍门(培根蘑菇披萨的做法)

本文主要为大家介绍蘑菇培根披萨法烤箱插画小贴士(培根蘑菇披萨法)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

材料:高筋面粉120g、水75g、酵母2ml、盐2ml、糖4g、橄榄油10ml、香菇2朵、培根2片、火腿肠4根、马苏里拉奶酪适量。

练习:

1.将高面粉、水、酵母、糖、盐和橄榄油放入面包桶中。

2.揉成面团，直到面团表面光滑有弹性。

3.将面团发酵至两倍大。

4.在案板上撒点面粉，取出发酵好的面团排气，擀成比披萨盘大的皮(要卷火腿肠，要比披萨盘大)。

5.将饼皮放入烤盘，周围放上薄薄的火腿肠。

6.包好火腿肠，在连接处捏紧。

7.用剪刀将包好的火腿肠剪成几段，每段扭转90度，使火腿肠的断面向上，成为花边。用叉子在饼皮表面扎一些小孔。

8.在面上涂些比萨酱。

9.均匀的放入蘑菇片和腊肉(蘑菇提前炒过，防止烤的时候蘑菇出来，腊肉提前炒过，更香更好吃)。

10.在表面撒上一半的马苏里拉奶酪。

11.放入烤箱中层，200度烤15分钟左右。

12.中间烤10分钟，取出，表面撒上另一半马苏里拉，继续烤5分钟，烤好后取出。

小贴士:

1.我用的8寸的盘子，所有的香肠都要尽量薄，卷的时候接头要捏紧。

2.香菇提前炒，防止烤的时候香菇出来，腊肉提前炒，更香更好吃。

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