酸梅汤的煮法(酸梅汤怎么做才好吃)

公孙婉儿饮食知识

酸梅汤的煮法(酸梅汤怎么做才好吃)

本文主要为大家介绍酸梅汤的烹饪方法(如何让酸梅汤好吃)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

夏天喝一碗酸梅汤真的很爽！那么夏天酸梅汤怎么做呢？酸梅汤有哪几种？今天，边肖整理了五种常见的做法，所以你可能希望在家里自己做。

酸梅汤解暑五法

首先，冰镇酸梅汤

1.将水、酸梅和山楂混合，用中火煮沸。

2.加入冰糖，煮至糖果完全融化。

3.将煮好的酸梅汤放入冰箱至少2小时后取出饮用。

二、桂花酸梅汤

1.准备好所需材料，用清水洗净，浸泡10分钟。

2.将酸梅汤原料装入小布袋(红糖除外)，加入水1L。大火烧开后，小火炖30分钟左右。

3.煮沸30分钟后，加入黄糖，撒少量桂花。

4.冰镇后味道更好。

三、宫廷酸梅汤

1.提前准备好食材，清洗干净，然后用清水浸泡15分钟。

2.煮两次，第一次:除桂花外的所有食材加入4升水，水烧开后转小火煮40分钟，去除所有食材；第二次烹饪:将所有材料再次放入锅中，加入2升水，记得在关火前用小火烹饪30分钟。

3.关火后，将两次煎煮所得的水混合，撒上桂花，放入冰箱冷藏一夜。

第四，老北京酸梅汤

1.将乌梅浸泡在冷水中，捞出。这是去除杂质和异味，然后用温水泡一点。

2.把锅放在中火上，锅没开就放桂花。小火煮沸。当颜色变深时，关火，倒入容器中。

3.加入温开水，水量比第一次少，继续小火煮。

4.煮好后倒入容器。让它自然冷却，加入绵白糖，搅拌均匀。

第五，秘制酸梅汤

1.将乌梅、干山楂片、甘草放入小碗中，用流水冲洗干净。

2.汤锅加水，再放入乌梅、甘草、干山楂片，大火烧开后转小火继续煮30分钟。

3.将冰糖放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖完全融化。

4.最后把汤锅里的酸梅汤倒出来，放在室温下稍凉，再移入冰箱冷却。

酸梅汤的好处

消除疲劳，帮助消化:乌梅含有丰富的柠檬酸和矿物质。柠檬酸是人体细胞代谢中不可缺少的酸，能促进乳酸分解成二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，有利于钙的吸收。此外，酸梅还可以帮助促进肠道蠕动，收缩肠壁，所以便秘的人吃酸梅或喝酸梅汤也可以帮助解决便秘，促进消化。

刺激食欲:酸梅能促进唾液腺和胃腺的分泌，有生津止渴的作用，所以在夏天，或孕妇的饮食口味改变，经常食欲不振。吃一些酸梅制品有助于解决食欲不好，吃不下的问题。(参考网站:心脏食谱)

以上内容就是酸梅汤的烹饪方法(如何让酸梅汤好吃)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多酸梅汤的烹饪方法(如何让酸梅汤好吃)相关内容。

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