螃蟹营养价值虽高11种人不能吃的食物(螃蟹营养价值虽高11种人不能吃的是什么)

本文主要为大家介绍人们可以吃的11种食物;尽管螃蟹的营养价值很高但还是不能吃(人们可以吃的11种食物是什么？;尽管螃蟹的营养价值很高但我还是不能吃，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

谁能不吃螃蟹？

1.孕妇

螃蟹有活血化瘀的功效，可能会导致流产。中医认为，蟹钳可以生下一胎，所以孕妇或习惯性流产者要谨慎食用。

2.老年人

老年人不宜多吃螃蟹。因为老年人消化系统器官功能衰退，消化吸收能力差，吃螃蟹要以品尝为主，不能多吃。但孩子消化器官发育不完善，消化吸收能力差，不宜多吃螃蟹。

3.有过敏史的患者

有些有过敏史的患者吃螃蟹后会出现过敏反应，因为螃蟹中含有异种蛋白。有的人吃了螃蟹后全身长红风团，有的长红疹，瘙痒难忍，严重的会出现过敏性休克。

4.感冒发烧的病人

感冒发烧的患者不适合吃螃蟹，以免加重症状。清代专门研究食物和营养的《随息居饮食谱》记载，螃蟹，那些吃得太多、受风、积寒、时间观念不清、痰咳腹泻的人，都是禁忌。感冒发烧腹泻的人饮食宜清淡，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后容易使感冒难愈或病情加重。

5.脾胃虚寒的人

中医也认为螃蟹是水生动物，属于"冷酷的本性，所以有些脾胃虚寒的人吃了之后不容易吸收。

6.痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物，人体内嘌呤的代谢终产物尿酸会加重痛风患者的病情。嘌呤代谢异常或痛风患者一定要远离螃蟹，更不要尝试"螃蟹啤酒"。

7.肝炎患者

肝炎患者的胃黏膜容易充血，胆汁分泌异常。可以说整个消化系统的功能较差，很难消化吸收螃蟹所含的蛋白质。这类患者常出现吃螃蟹后腹胀、呕吐等症状。

8.肾功能不全的人

无论什么因素引起肾功能不全，当摄入蛋白质和氨基酸时，均可加重肾脏负荷，加速肾功能衰竭的进程。所以，对于肾功能不全的患者来说，吃螃蟹只能品尝。

9.高血压、高血脂和糖尿病患者

高血压、高血脂、糖尿病患者尽量少吃，因为螃蟹含有大量胆固醇，吃多了会让那些指标达到更高。

10.胆囊炎和胰腺炎患者

胆囊炎、胰腺炎患者不宜吃螃蟹。这两种病属于消化系统问题。螃蟹中的大量蛋白质进入这些患者的消化系统，无疑会增加他们胆囊和胰腺的负担，对病情产生不利影响，甚至引起疾病的急性发作。

11.心血管疾病患者

螃蟹除了富含蛋白质外，胆固醇也很高。胆固醇摄入过多对于心脑血管疾病患者来说非常重要。这无异于雪上加霜，从消化不良到中风和心脏病发作。

吃螃蟹的正确方法

许多人说他们喜欢吃螃蟹，但是他们不吃。;我不吃螃蟹。他们往往会乱嚼，或者干脆吃了蟹黄，直接把蟹腿扔掉。一些美食家说，能吃的人。;t吃螃蟹一般是连壳带肉咬下去，再嚼几下，连壳带肉一起吐出来，这样真正吃到肚子里的螃蟹就非常有限了。有读者在采访中表示，吃螃蟹时，先将蟹壳掀开吸出蟹膏，然后将蟹身一分为二，吃一边再吃另一边，最后吃蟹爪和蟹钳。根据美食家的分析，这些人不我不知道怎么吃螃蟹和罐头。;我真的不喜欢螃蟹的美味。

据了解，吃螃蟹的正确方法是先去掉螃蟹上的圆盖。如果是雌性，你会看到黄澄澄的蟹黄，这是螃蟹上最美味的东西。螃蟹两侧大腿附近有一些像毛刷一样的白色东西，可以不要被吃掉。吃完蟹黄就可以吃蟹肉了，蟹肉像鱼一样白。

吃螃蟹时，它最好把它们掰成两半，以便露出闪闪发光的蟹肉。现在有些酒店做螃蟹的时候，直接把螃蟹掰成两半，让蟹黄和蟹肉直接暴露在吃货面前。蟹腿一般最后吃，因为吃蟹腿需要时间，而且里面的肉也不多。当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，不仅是因为腿里面的肉好吃，也是为了避免浪费。

热心医生温馨提醒:蟹肉虽然营养丰富，但含有高胆固醇。如果加上蟹黄和蟹膏，那就更令人印象深刻了。因此，有这方面顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏体质、肠胃不适者)在进食时可以节制，以免影响身体健康。

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