韩国菜系黄瓜炒猪肉片(韩国菜系黄瓜炒猪肉片怎么炒)

陈曼瑶饮食知识

韩国菜系黄瓜炒猪肉片(韩国菜系黄瓜炒猪肉片怎么炒)

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【归属美食】

韩国食物

[功能]

猪肉爽滑，黄瓜脆嫩，味道鲜美。

[材料]

五花肉150克，黄瓜250克，香油75克，木耳5克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克，葱25克。

[生产过程]

1.将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的片，加入1克盐、10克酱油和50克淀粉，搅拌均匀。

2.黄瓜洗净，去皮，去籽，切成薄片；洋葱切2厘米长的丝，姜、蒜切片；干辣椒洗净，去蒂，切丝；将木耳挑洗干净，打散成小块。

3、取一小碗，加入酱油15克、盐1克、淀粉50克、鸡汤少许调成酱。

4.炒锅清洗干净后，烧热，放入香油，七成热时放入猪肉片，摊开，放入姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片，翻炒片刻，倒入酱汁，煮熟，出锅即可食用。

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