脆爽可口山椒爆脆肠的做法大全(美食道山椒脆肚)

周心琪饮食知识

脆爽可口山椒爆脆肠的做法大全(美食道山椒脆肚)

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材料:脆皮香肠一对，料酒，川盐，姜葱，花椒，泡椒，蒜，花椒，萝卜干。

练习:

1洗一对脆皮香肠(脆皮香肠也叫儿童香肠)

加入料酒、川盐、姜葱腌制一小时。

一小时后，取出脆皮香肠，切成片。

4换刀后，把肠子煮熟，放锅里煮，泡透。

5锅内油温五成时放入花椒。

6加入泡椒段和姜蒜切片炒香。

7加入花椒(花椒的水不加，花椒的量根据自己喜好)。

加点火哥做的萝卜干提味。

9溺水后的脆皮香肠

10火煸炒

11再来点料酒

12再次翻炒

13最后，加入洋葱(可以适当加入鸡精调味)

14把锅变稠

15装盘上菜

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