保护眼睛的十种营养素是什么(保护眼睛的十种营养素)

周心琪饮食知识

保护眼睛的十种营养素是什么(保护眼睛的十种营养素)

本文主要为大家介绍护眼十大营养素是什么(护眼十大营养素)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

随着工作压力的增加，每天投入到工作中的时间和精力越来越多，对眼睛的伤害就更大了。那么如何保护眼睛呢？边肖想告诉你，补充一些营养可以保护你的眼睛。

1.生育酚

维生素E也是一种抗氧化剂。植物油如橄榄油、大豆油、花生油和葵花籽油，坚果如核桃、杏仁、腰果、花生、松子和葵花籽，以及小麦胚芽都是维生素E的良好来源..

不过我提醒你，要控制油的摄入量，以晚餐的瓷勺为单位，一天最多两勺。坚果能量不低，每天最多只能吃两把。尽量不要用盐或糖炒坚果。

2.类胡萝卜素

β-胡萝卜素对眼睛健康的贡献不容忽视。

类胡萝卜素的来源包括暗黄色、暗绿色和红色的水果和蔬菜，如南瓜、青椒、番茄、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果和西瓜。叶黄素和玉米黄质可以在深绿色叶类蔬菜中找到，如、甘蓝、芥菜和芹菜。

3.b族维生素

b族维生素与视神经的健康有关，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素易患神经病、神经炎、畏光、视物模糊、流泪。

糙米、胚芽米、全麦面包等全谷物，以及肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等都富含B族维生素。

4.维生素a

维生素A可以构成视网膜表面的感光物质，夜盲症是由于缺乏维生素A引起的..长时间盯着电脑屏幕会消耗大量的维生素A，最常见的富含维生素A的食物是动物内脏，但胆固醇含量高，不适合大量食用。

建议可以多吃含β胡萝卜素较多的食物，如胡萝卜、等黄绿色蔬菜、黄色水果、鸡蛋、乳制品等。，因为体内平均有1/6的β胡萝卜素会转化为维生素A.然而，维生素A和β胡萝卜素是脂溶性的，最好和脂肪一起吃，所以最好在蔬菜中或饭后吃。

5.锌

身体需要锌等矿物质来清除自由基。而且，研究发现，缺锌可能会导致黄斑变性。

锌存在于所有海产品中，如牡蛎、贝类、鱼和虾。此外，小麦和坚果也含有锌。

6.维生素c

番石榴、猕猴桃、木瓜、橘子、橙子、柚子、草莓含维生素C较多，同时当季水果的维生素C较高。有些蔬菜不仅含有维生素C，还能提供β胡萝卜素，如青椒、羽衣甘蓝、西兰花、、西红柿等。但是，维生素C怕热，怕光，怕铁锅。最好尽量生吃，减少营养流失。

7.花青素

花青素是一种抗氧化剂，可以增强夜间视力，减缓黄斑变性。

红色、紫色和紫红色、蓝色和其他颜色的蔬菜、水果或浆果，如红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李子等。，都含有花青素。

8.蛋白质

眼球视网膜上的视紫红质是由蛋白质组成的，蛋白质的缺乏会导致视紫红质合成不足，进而出现视力障碍。

因此，在平时，我们应该"吃"多吃蛋白质含量高的食物，如瘦肉、鱼、奶、蛋、豆制品等。

9.叶黄素和玉米黄质

玉米黄质和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，它们可以在眼睛后部的感光组织中积累，过滤蓝光以保护眼睛。富含叶黄素和玉米黄质的食物包括、洋葱、芦笋、玉米和橙子。

10.花青素

花青素是一种天然的防晒成分，可以保护皮肤，保护眼睛，抵抗自由基对晶状体细胞的氧化损伤，帮助眼球恢复弹性。眼睛暴露在阳光下的人要加强补充。花青素常存在于深色食物中，如桑葚、葡萄、蓝莓、山楂、茄子等。

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