美味健康的番茄火锅底料的2种做法(美味健康的番茄火锅底料的2种做法怎么做)

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美味健康的番茄火锅底料的2种做法(美味健康的番茄火锅底料的2种做法怎么做)

本文主要为大家介绍好吃又健康的番茄火锅底料的两种制作方法(如何用两种方法制作好吃又健康的番茄火锅底料)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

番茄火锅底料方法一

材料:西红柿5个，枸杞适量，香菇可选，番茄酱1包，盐少许，桂圆少许，葱少许，姜少许，蒜少许。

练习:

1.葱姜切碎，蒜去头去尾备用。切西红柿。做一壶热水备用。

2.热锅放少许油，倒入葱、姜、蒜炒香。关小火，加入番茄酱，煎2分钟左右。加入西红柿，翻炒5分钟，不加水。

3.西红柿煎成糊状后，将水烧热，再放入香菇、枸杞、桂圆，大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转移到电磁炉里。汤再次沸腾后，你可以冲洗肉和蔬菜。

小贴士:

1.用番茄汤底漂洗过的肉和蔬菜非常新鲜，而且你不用味道清淡的话就不需要碰火锅食材了。

2.炒西红柿和番茄酱时注意小火翻炒，避免烧锅。

番茄火锅底料的方法二

材料:3个中等大小的西红柿，1袋番茄酱，适量的高汤或清水，适量的调料，橄榄油，切碎的香葱和切碎的香菜。

练习:

1.选择成熟新鲜多汁的红番茄，洗净切块。

2.锅里热油，下番茄翻炒，下红油翻炒。

3.加入番茄酱，继续翻炒，直到更多红油流出。

4.加入高汤或清水，水烧开后用小火煮沸(时间越长口感越好)。

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