怎么制作美味豆腐菜窍门(怎么制作美味豆腐菜呢)

李青候饮食知识

怎么制作美味豆腐菜窍门(怎么制作美味豆腐菜呢)

本文主要为大家介绍如何做出美味豆腐菜的小技巧(如何做出美味豆腐菜)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

豆腐作为一种药食同源的食品，具有益气补虚等多种功效。据测定，一般100克豆腐含钙140毫克-160毫克。另外，豆腐是一种蛋白质含量很高的植物性食物，含有人体必需的8种氨基酸，还含有不饱和脂肪酸、磷脂等。缺乏动物性食物。如果婴儿经常吃豆腐，它不仅可以保护肝脏，促进身体健康。;新陈代谢，还能增加免疫力和解毒。这里介绍几个专门为宝宝准备的豆腐食谱。

1.蟹黄豆腐

材料:内脂豆腐、鲜蟹黄25g、咸蛋黄、盐、鲜鸡粉。

制作方法:先将内脂豆腐放入深盘中，再将盐、鸡粉、咸蛋黄翻炒。然后放在内脂的豆腐上，蒸10分钟，再在锅上撒上新鲜的蟹黄。

2、锅贴豆腐

材料:豆腐1块、鲜鸡肉、色拉油、盐、鸡粉、面包片、鸡蛋2个。

制作方法:将1块豆腐和鲜鸡肉剁成泥状，加入盐和鸡粉；弄得泥泞不堪；将面包切成小块，将准备好的鸡肉豆腐糊放在切好的面包片上，用蛋清包裹。锅底加入50克色拉油，将裹有蛋清的面包放入热油中炸至金黄色。吃的时候可以蘸炼乳或者苹果酱。

3、豆豉

材料:豆腐25g，鲜肉25g，盐，鸡精，料酒，鲜酱油，色拉油。

制作方法:将1大块豆腐切成8小块，在8小块豆腐中间加盐、鸡精、料酒腌制25克鲜肉，放入蒸锅蒸熟，锅底加入5克色拉油，加入10克鲜酱油，将调好的酱油撒在蒸好的豆腐上。

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