白菜炖粉条推荐5种美味的做法窍门(白菜炖粉条推荐5种美味的做法大全)

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炖白菜粉丝是一道很普通的菜，但就是这么简单的炖白菜粉丝，却吸引了无数"厨师和厨师。我不Idon’我不知道如何将这两种成分结合起来，使其更加美味，同时又不失去其丰富的营养成分。想知道怎么做炖大白菜粉丝更好吃？那就赶紧戳进去。炖大白菜粉条的这些营养价值是我们每个人必不可少的！

1、粗纤维

大白菜所含的粗纤维不仅能润肠通便，还能促进排毒，能有效刺激肠胃蠕动，促进排出，改善消化不良。

2.微量元素

大白菜含有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌相关的雄激素。经常吃大白菜可以有效预防乳腺癌。

3.钙

大白菜含有丰富的钙，一杯煮熟的大白菜汁所能提供的钙量几乎相当于一杯牛奶。有些人不。;我不喜欢喝牛奶，但是他们可以通过吃足够的大白菜来获得足够的钙。

3、人体所需的各种营养素

粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。，都是维持人体生命体征所必需的营养素。

白菜烩面的做法

1、家常版白菜炖粉条

材料:粉丝150克、大白菜400克、油盐、胡萝卜、剁椒、猪肉、面筋、姜、葱、蚝油。

制作步骤:(1)大白菜洗净，粉丝洗净，猪肉切片；

(2)锅烧热上油后，放入猪肉煸炒猪油，放入剁椒和葱花煸炒出香味；

(3)将白菜放大翻炒，放入粉丝、油面筋和胡萝卜片翻炒均匀；

(4)最后关火，用蚝油调味。

2，"小清新"版本白菜炖粉条

所需食材:娃娃菜1颗，猪肉150g，粉丝，油盐，葱，十三香，鸡精。

制作步骤:(1)粉丝用开水软化，大白菜洗净撕成小块，猪肉切块，葱花切末备用；

(2)取油锅，放入猪肉翻炒至变色，放入葱花翻炒至香，再放入娃娃菜翻炒片刻；

(3)加入适量温水，加入少许十三香调味，大火烧开；

(4)煮开后加入粉丝，转中火炖。十五分钟后，加盐调味；

(5)最后加入鸡精调味。

3、东北版白菜炖粉条

所需食材:五花肉300g、大白菜250g、东北瘦脸100g、油盐、葱姜、大料3根、料酒20ml、红烧酱油25ml、糖5g、鸡精。

制作步骤:(1)将皮提拉用清水浸泡备用，五花肉放入葱姜，煮5分钟后取出切片；

(2)油炸锅加热至油热，放入糖小火翻炒，再放入五花肉翻炒；

(3)加入葱姜和大料，翻炒至五花肉变黄；

(4)倒入料酒提香，加入酱油翻炒至五花肉上色；

(5)加入适量清水小火炖40分钟，然后加入切好的大白菜，加盐继续炖至大白菜变软；

(6)加入泡好的瘦脸盘，炖至瘦脸盘变透明，加入少许鸡精，翻炒均匀后关火。

4.简单版炖白菜粉丝

材料:大白菜400克，宽面200克，肉丝200克，油和盐适量。

制作步骤:(1)大白菜切块洗净，宽面用水浸泡，葱花切段，肉丝用水洗净；

(2)锅内热油，放入肉丝翻炒，变色后放入葱花；

(3)加入准备好的大白菜，翻炒，加入适量的盐和酱油调味；

(4)白菜变软后，放入宽面粉，加适量水，盖上白菜，焖4分钟，关火，加适量醋调味。

5、四川版白菜炖粉条

材料:大白菜650克、香菇150克、粉条380克、干辣椒20克、蒜姜、十三香、醋、盐、酱油1汤匙。

制作步骤:(1)大白菜挑选洗净，粉丝切丝，香菇切丝；烧开水，将卷心菜和蘑菇分别用开水焯一下；

(2)控干水分，大白菜两段都能握刀；最后将粉条放入锅中煮透，大约需要20分钟；

(3)热，热油，七成热左右，爆香蒜瓣和姜片，然后爆辣椒段，再加入十三香，大白菜和香菇一起炒，加一勺酱油加少许水；

(4)炒好后放入煮好的粉丝继续炒，再放些水，防止粉丝粘锅；

(5)放点盐，加点水，稍微放点醋，盖上锅盖，直到水开。

在这么多种白菜烩面中，相信总有一种是你的菜。白菜烩面不仅可以做得简单，也可以做得奢华，看厨师的心情和时间。真的是家里客人的必备。

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