豆腐减肥菜谱(豆腐减肥食谱做法大全)

李东西饮食知识

豆腐减肥菜谱(豆腐减肥食谱做法大全)

本文主要为大家介绍豆腐饮食(豆腐饮食做法大全)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

豆腐是一种常见的豆制品，营养丰富，适合各类人群食用。它可以被称为"绿色食品和饮料。近年来，豆腐的瘦身功效逐渐被挖掘出来。下面无忧网就给大家介绍一下豆腐的饮食。

1.琵琶豆腐

材料:南豆腐150克、瘦猪肉末100克、鸡蛋2个、淀粉适量、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱姜末、火腿丝和水发香菇少许、红酒100克、高汤500克。

制法:将豆腐放入沸水中焯水后捣碎，加入肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅拌至稠状，加入葱、姜、水拌匀，再加入少许香油拌匀。用10勺，每勺少许油，放豆腐糊，加入火腿丝和香菇丝，在锅里蒸透，取出。将高汤烧开，加入红酒，再次沸腾时淋在琵琶豆腐上。

2.红白萝卜豆腐汤

材料:白萝卜100克，胡萝卜50克，香菇适量，豆腐半块，小麦粉60克，鸡汤2杯，料酒和酱油各1勺，半个味噌1勺。

方法:将白萝卜、胡萝卜、香菇切成小块。在汤碗中加入小麦粉、鸡汤和豆腐，用勺子碾碎混合，做成豆腐丸子。加入鸡汤、萝卜、胡萝卜和蘑菇，烧开，加入酒和酱油，中火煮3-4分钟。加入豆腐球，煮一会儿，直到食材浮在汤面上。

3.金银豆腐

材料:豆腐脑150克，油豆腐100克，草菇(罐头)20个，洋葱2个，水100克，高汤(粉)15克，酱油15克，糖4克，葱油4克，淀粉少许，调成糊状。

制法:将豆腐、油豆腐切成2cm见方的块，锅中加水，加入汤、豆腐、草菇、酱油、糖等。烧开后煮10分钟左右，用淀粉糊勾芡，放入碗中，四周淋上葱油，表面撒上葱段。

4.苦瓜豆腐

材料:豆腐50-100克，苦瓜1个，肉末100克，葱少许，酱油少许。

制法:苦瓜洗净，切块，挖空；将切好的豆腐、肉末、少量葱和酱油全部放入碗中，混合后用勺子搅拌，将搅拌好的食材塞入挖空的苦瓜中，然后放入电饭锅中蒸约1小时至1小时30分钟。

5.麻婆豆腐

材料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉3克(淀粉拌少许水)、高汤(或水)。

做法:将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的开水中浸泡，去除豆腥味，取出后放入水中浸泡，豆豉和豆瓣酱切碎。剁碎，青蒜切块，姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉馅翻炒至牛肉馅呈金黄色，放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉翻炒至牛肉变色，放入高汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，放入酱油、青蒜、糖，加盐调味，湿淀粉勾芡。

6.豆腐烩饭

材料:豆腐一块、熟饭150g、洋葱1/4、金枪鱼罐头1个、培根少量、芦笋、黄油、色拉油1勺、豆浆1杯、盐、胡椒粉、芝士粉少量。

方法:洋葱和培根切丝，芦笋切片。在热锅中倒入一些色拉油，用小火煸炒洋葱和培根，将金枪鱼罐头和芦笋倒入锅中。煮一会儿，直到油被配料吸收。加入豆浆和豆腐作为汤，用文火煮3-4分钟。加入少量水后，加入米饭一起煮。当汤几乎被吸收时，加入盐和胡椒调味，食用并撒上粉末奶酪。

热心医生温馨提醒:豆腐摄入过多可能导致胀气，在实施豆腐减肥法的同时，仍应摄入足够的水果和蔬菜以维持营养需求。痛风患者或血液中尿酸浓度较高者不适合豆腐饮食。

以上内容就是豆腐饮食(豆腐饮食做法大全)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多豆腐饮食(豆腐饮食做法大全)相关内容。

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