炸带鱼先裹鸡蛋还是先裹淀粉(家常炸带鱼块最简单做法)

公孙婉儿饮食知识

炸带鱼先裹鸡蛋还是先裹淀粉(家常炸带鱼块最简单做法)

本文主要为大家介绍先用鸡蛋或淀粉裹炸带鱼(家里炸带鱼块最简单的方法)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

材料:带鱼2条。

配料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、胡椒粉、面粉。

练习:

1.带鱼洗净，头尾去内脏。

2.然后切成长短均匀的块状，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐，撒一点胡椒粉、胡椒粉，翻匀，腌制25-30分钟。

3.腌制好的带鱼表面覆盖一层薄薄的面粉。

4.炒锅烧热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。唐不用担心翻过来，稍微定型后翻过来炸。

5、中小火将带鱼煎至两面金黄，捞出放入厨纸中吸去多余油脂。

6、摆盘，或继续做糖醋或红烧带鱼。

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