糖醋红曲排骨好吃吗(糖醋排骨红曲粉)

公孙婉儿饮食知识

糖醋红曲排骨好吃吗(糖醋排骨红曲粉)

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清热化痰，益膈清胃，消食活血，健脾胃，儿童常吃，补虚，强腰膝，强筋骨，益气，促进儿童发育。;骨骼和预防佝偻病。

原材料:

排骨500克，红曲5克，白醋，料酒，盐，糖，大料，葱花和姜末，还有少许胡椒面。

制作:

1.先将排骨洗净，剁成3厘米见方的小块，倒入料酒、大料、葱、姜、椒盐面，混匀肼20分钟，放入油锅炸至七成熟，捞出，放入开水锅中漂去油。

2.锅中加水上火，放入沥干水分的排骨，加入水、糖、料酒、白醋、红曲，煮至熟，用大火将卤汁烤干。

特点:

甜而不腻。

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