哪些水喝了致癌(哪种水喝了会致癌)

张南北饮食知识

哪些水喝了致癌(哪种水喝了会致癌)

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第一，喝酒千沸水"很容易中毒。

生活中有些人怕水不干净，自来水要烧开十几分钟才能喝，这叫"开水"。

专家表示，这种习惯是错误的。有的地方自来水本身矿物质含量就比较高，水烧开时间长。蒸汽蒸发后，水中的矿物质元素被浓缩。比如自来水本身的铅含量是合格的。烧的时间长了，水就浓缩了，自来水不合格。

还有，自来水是用氯消毒的。水中的一些有机污染物一旦与氯结合，就会形成消毒副产物，属于A类致癌物。燃烧的时间越长，消毒副产物的量就会越高。以前老百姓都说锅炉水不能喝，喝了会有毒。锅炉水被反复烧，就是这个意思。

加热时间多长比较合适？实验证明，水一开，最好关火。水烧开后，可以消灭大部分细菌。一般来说，除了带孢子的细菌，其他细菌和病毒都是80度左右死亡。

第二，不是所有的矿泉水都能喝。

现在很多人总以为只要是矿泉水就是好水，于是有些人故意拿着瓶瓶罐罐去山里等地接山泉水。但事实上，并不是所有的矿泉水都适合饮用。一些地区的矿泉水，如天津郊区，氟含量很高。虽然属于矿泉水，但是长期饮用会导致氟骨症、氟斑牙等疾病，所以不适合饮用。作为饮用的天然矿泉水，国家有严格限制，水中有毒有害金属或其他矿物质不能超标。

水中矿物质的比例也很关键。如果钠含量高，味道会感觉有点咸；金属离子高的时候会感觉有金属味；比例合适的话，会有一种甜甜的感觉。如果喝水的时候感觉有咸味、金属味或者腥味，这种水就是有问题的。

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