绝味怎么做法(绝味茄子的做法大全图解)

郑远东饮食知识

绝味怎么做法(绝味茄子的做法大全图解)

本文主要为大家介绍如何制作一个好吃的(图文并茂在好吃茄子百科中)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

材料

长茄子2个，皮蛋2个，青椒1个。

大蒜5瓣，芝麻酱2大勺，辣椒油1大勺，香油适量，盐少许。

工作方法

1.将长茄子用清水洗净。

2.带皮蒸根放在抽屉上蒸。茄子皮不仅营养丰富，而且坚韧，可以包裹调制好的酱料。

3.取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱沥干；撒上麻油的芝麻酱更香，也更容易搅拌。

4.加入1勺辣椒油，使味道更加丰富和醇厚，不不要放过那些不相信你的人。;我不喜欢辛辣的食物。

5.加入一些盐调味。

6.将芝麻酱调匀。

7.青椒、皮蛋切小块，蒜切末；倒入刚刚搅拌好的芝麻酱中。

8.将麻将汁和配料充分搅拌均匀，使茄子的秘制调料变得美味可口(搅拌均匀后，调料会有干燥的感觉，无需加水稀释。茄子含有更多的水分。调料和茄子混合后，味道最好)。

9.准备秘制调料，茄子蒸熟。看着茄子皮枯萎塌陷，就要蒸了。

10.用水果刀或筷子从中间切开茄子。小心不要切到茄子的底部。

11.打开茄子后，你会发现茄子里有很多蒸水。把茄子里的水倒掉就行了。你不Idon’我不必用手捏出茄子里的水分。利用茄子中的水分，可以稀释调料，让茄子更入味，调料更美味。

12.用勺子把拌好的调料放进茄子芯里，端上桌。如果不急着吃，可以放在冰箱里冷藏几个小时，这样会更冰爽开胃。

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