自发豆芽为什么会苦能吃吗(自发豆芽发苦的原因)

周心琪饮食知识

自发豆芽为什么会苦能吃吗(自发豆芽发苦的原因)

本文主要为大家介绍自发豆芽为什么苦 能吃吗？(自发豆芽苦的原因)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

豆芽是一种常见的蔬菜，很多人都很喜欢，但是他们不想在外面买，而是想在家里做豆芽。豆芽主要分为黄豆芽和绿豆芽。大豆可以用来做黄豆芽，绿豆可以用来做绿豆芽。但是有人吃了自己种的豆芽就中毒了，那么自发的豆芽为什么会中毒呢？绿豆芽中毒的原因是什么？今天来详细回答一下。

自发豆芽的方法很多，第一步是加速发芽。加速发芽就是用清水浸泡豆子，几个小时后豆子就会爆开。把裂开的豆子移入种植箱，倒一点水，然后盖上盖子，慢慢等待。在等待的过程中，每天给它浇两三次水，水量不需要太多。四天左右，就可以得到大豆芽了。

但有些人没有豆芽发芽的经验，自发发芽豆芽的方法不恰当，或者放置时间过长，导致豆芽被细菌污染，发霉等。他们不注意就吃，然后导致食物中毒。食物中毒后，人会出现头晕、恶心、腹痛、呕吐等反应，需要及时治疗。如果情况严重，最好去医院检查治疗。

自制绿豆芽或者其他豆芽中毒的原因都差不多，上面已经介绍过了。如果真的想让绿豆自发发芽，一定要研究正确的方法，好好打理。一旦发现有异常，就不要吃了。

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