两款蘑菇营养瘦身餐怎么吃(两款蘑菇营养瘦身餐搭配)

本文主要为大家介绍如何吃两种蘑菇营养减肥餐(附两种蘑菇营养减肥餐)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

蘑菇营养丰富，味道鲜美。自古以来，它们就被列为顶级美食。它们是高蛋白、低脂肪的健康食品，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖。而且，经常食用蘑菇可以促进从其他食物中吸收营养。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比牛肉还要好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。一般认为，肉类和豆类分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白。其实蘑菇中的蛋白质含量也很高。蘑菇含有多种维生素。许多蘑菇含有胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，所以蘑菇也被称为 "维生素A宝库。

然而，美国食用菌协会顾问马戈·克劳斯(Margo Klauz)表示，除了上述好处，蘑菇还有以下五个 "秘密武器 "。

1.二十卡路里:一把蘑菇含有大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇中的营养有助于心脏健康和提高免疫力。蘑菇每顿只有20卡路里左右，比吃年糕之类的少很多。

2.味道:蘑菇除了酸甜苦辣咸还有第六种味道——鲜味。当它们和其他食物混合在一起时，它们有极好的味道，是一种很好的食物美味补充 "。

3、维生素D:其他新鲜蔬菜水果不含维生素D，蘑菇是个例外。而且维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化:蘑菇的抗氧化能力可以媲美一些颜色鲜艳的蔬菜，如西葫芦、胡萝卜、菜花、红辣椒。

5.替代主食:数据显示，如果一个人用100克蘑菇替代炒饭等主食一年，即使饮食结构不变，也能少摄入10000到80000卡热量，相当于两公斤脂肪。要知道，瘦两公斤并不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要在健身房苦练几个月。

今天，边肖为大家推荐两种蘑菇食物，不仅让你上瘾，还能让你越来越瘦。来试一试。

白蘑菇排骨汤

材料:新鲜的白蘑菇，排骨。

调料:花椒、大料、茴香、葱、姜、蒜、盐、绍兴酒、胡椒粉。

练习:

1.排骨洗净，剁成小块；将排骨用冷水焯一下，吐出血沫，捞出排骨待用；将白蘑菇用清水洗净，用飞水捞出；

2.锅中做清水放入煮好的排骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香，烧开，撇去浮沫，加入绍兴酒；

3、大火烧开，转小火1小时成乳白色；

4.最后加入白蘑菇炖20分钟。加入盐和胡椒调味即可食用。

五谷蘑菇饭

材料:鸡胸肉，蘑菇，洋葱，盐，料酒，黑胡椒和牡蛎。油，橄榄油。

有机全谷物大米:大米、黑米、糙米、大麦仁、小麦仁。

练习:

1.五谷杂粮去杂后，用清水浸泡30分钟，香菇洗净切小块，葱切小块，鸡胸肉洗净切小块，用料酒和黑胡椒腌制；

2.将五谷杂粮米饭放入电饭煲，按正常煮饭量加入适量水，加入1茶匙橄榄油，按下煮饭键；

3.在等待烹饪的时候，炒鸡肉和蘑菇。锅热后，倒入橄榄油、洋葱翻炒，然后倒入鸡肉翻炒；

4.翻炒至鸡肉变白，倒入香菇翻炒1分钟，加入1勺蚝油和少许盐，翻炒均匀即可出锅；

5.当煮饭按钮跳起来时，拔掉插头，倒入炒好的鸡肉和蘑菇，与五谷米饭拌匀，盖上盖子，用电饭锅的余温焖5分钟。

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