艾叶粄的家常做法(艾叶粄怎么做窍门)

张南北饮食知识

艾叶粄的家常做法(艾叶粄怎么做窍门)

本文主要为大家介绍自制艾蒿(如何制作艾蒿的小贴士)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

材料:艾叶鲜糯米粉300克，黑芝麻馅50克。

调料:植物油

艾叶的做法:

1.将艾叶洗净，烧开一锅水，水开后加入一些食用盐，将艾叶焯5分钟。取出后放入冷水中30分钟。

2.将漂白后的艾叶放入搅拌机中，加水制成糊状，取出汁液或糊状物。将糯米粉倒入容器中，加入艾叶糊。

3.混合成均匀的面团

4.在磨碎的粉末中加入开水，搅拌成球。

5.将糯米粉面团和澄清面团放入容器中揉成均匀的面团，加入猪油。

6、充分揉匀，成三光面团。

7.分成同样大小的小剂量。

8.将小剂量压成块，放上芝麻馅。

9.慢慢向上推，用手合拢。

10.收好嘴后，放在手心里，揉成光滑的绿色球坯。

11.用模具将完成的生球坯压制成模型。

12、垫上一层油纸，均匀放入蒸锅。

13、冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅。

艾叶的功效与作用

艾叶又名艾叶、艾蒿、艾蒿，性苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒出血和腹痛，对妇女和儿童有明显疗效。;虚寒不调，腹痛，崩漏。它是一种妇科药物。现在它艾草上市的时间到了。艾草可以作为艾草甜点，加工成各种菜肴和药膳。

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