容易导致胃癌的食物(诱发胃癌的食物)

本文主要为大家介绍容易导致胃癌的食物(诱发胃癌的食物)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

经常吃哪些容易引发胃癌的食物？

1.坏水果

在日常生活中，很多人都有这样的习惯:当水果有点坏的时候，他们通常会把坏的部分切掉，继续吃。但实际上，不仅仅是水果腐烂的部分被霉菌感染，一旦食物开始霉变，在没有变质的部分已经产生了大量肉眼看不见的细菌和毒素，有可能致癌。

2.速食方便面

一般来说，方便面等方便食品是高盐、高脂肪、低维生素、低矿物质的食品，只能提供热量，没有营养。人长期吃方便面，因为含盐量高会增加肾脏的负荷，血压容易升高。方便食品都含有防腐剂和香料，对肝脏有潜在的不良影响，可能导致某些营养素的缺乏和疾病。还含有较多的油脂，容易被氧化酸败。摄入人体内对人体内重要的酶系统有一定的破坏作用。经常摄入这类食物会加速衰老。

3.腌制食品

盐摄入过多，不仅会导致高血压、心脏病、肾病、脑血栓，还容易患胃癌。根据世界癌症研究基金会，一个人每天盐的摄入量不应超过6克，大约一茶匙。吃太多盐对血压不好，会导致心脏病、中风和癌症。同时，有科学家通过动物实验和人体疾病研究发现，随着盐摄入量的增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会增加。

4.烧烤食物

当用炭火烤肉时，油滴在炭火上，会产生有毒的"多环芳香羟基化合物，它会随着烟雾蒸发并被吸收回食物中。所以吃烤鱼往往会有一种特殊的味道，但这种化合物是致癌物质。据流行病学调查，冰岛的胃癌发病率很高，这与他们经常吃烟熏烧烤有直接关系。为了降低胃癌的发病率，建议日常生活中尽量少吃熏肉、熏鱼、香肠、烧烤、烤鱼、烤肉串等熏制、烘烤类食物。

5.过量的盐

盐摄入过多，不仅会导致高血压、心脏病、肾病、脑血栓，还容易患胃癌。世界卫生组织的艾罗拉·薄涂研究了日本南北方癌症的差异，认为盐的摄入与胃癌的发生有关。山东某县是我国胃癌高发区。这个县的居民普遍吃咸菜，日均食用量达96%，盐的日均摄入量高达46克。高盐饮食诱发胃癌主要是盐损伤胃黏膜，促进胃壁细胞萎缩，容易诱发癌变。

6.肥，甜，厚，腻。

胖、甜、腻的中药制品，属于甜腻食品。从临床研究来看，甜味食物，如淀粉和糖类食物，如果摄入过量，很容易导致胃癌。脂肪、油等高脂肪食物摄入过多，会促进乳腺癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌的发生。

7.吃很多酱油根据日本的实验，酱油中含有酪蛋白胺等三种物质，会与人体唾液中含有的硝酸发生反应，生成具有突变性的致癌物质。比如日本有很多胃癌病例，这和日本人在生活中大量吃酱油有关。酪蛋白酸胺是酱油原料中氨基酸发酵产生的物质，每1毫升酱油中含有1-2毫克酪蛋白酸胺。日常生活中请适量食用酱油。

哪些饮食习惯容易导致胃癌？

1.吃得太多

我们的祖先很久以前就意识到暴饮暴食会对我们的健康有害。《黄帝内经》说过一句非常经典的话:"吃两倍会伤胃。"说明一次吃很多东西，首先疼的是我们自己的胃。中医古籍《《济生方》》也指出:"暴饮暴食五味，腥芝士，吃凉性蔬果止贮胃痛...时间长了，就会堆积成一个腹部。"从古人的经验来看，暴饮暴食会引起肠胃功能紊乱。时间长了，生病得癌症是必然的。

2.少吃水果和蔬菜

饮食讲究均衡，蔬菜水果是我们日常饮食的重要组成部分。因此，如果我们只喜欢肉和don不喜欢蔬菜和水果，我们会增加患癌症的风险。研究表明，长期摄入红肉和熟肉制品，患结肠癌的风险分别增加29%和50%。

吃得太快

看来狼吞虎咽已经成为这个时代上班族的通病了。工作生活的压力让上班族处于高度紧张的状态。吃饭似乎只是为了简单的生理需求，所以吃饭很快。事实上，这对你的健康非常不利。吃饭快，咀嚼食物不细，容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；此外，进食速度快、食物硬块大小大，容易对食道、贲门等消化道产生强烈的机械刺激，时间长了会造成消化道损伤甚至癌变。

吃热的食物

临床上，医生发现很多消化系统癌症患者，尤其是食道癌、胃癌患者，都有一个共同的特点，就是喜欢吃很烫的食物，而且可以每顿饭都迫不及待地吃那些刚出锅的东西。咨询一位确诊食道癌患者的饮食，发现他不仅喜欢吃热饭，还非常喜欢喝热茶。正是这些不良的饮食习惯导致他中年发病。

5.酗酒

在保健方面，适量饮酒能兴奋神经，使人心情愉快，具有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，能舒张血管，改善血液循环，增强人体免疫力，刺激食欲，有利于睡眠。最近国外研究分析表明，每天饮酒不超过20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死患者中也得到了同样的结果。

热心医生温馨提醒:为了早期发现和治疗胃癌，日常生活中要定期做胃镜检查，尤其是经常吃烟熏烧烤类食物。食品，腌制食品和发霉食品，以及饮食习惯不好的人。

以上内容就是容易导致胃癌的食物(诱发胃癌的食物)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多容易导致胃癌的食物(诱发胃癌的食物)相关内容。