江苏年夜饭菜谱大全家常菜(江苏年夜饭菜谱大全)

郑远东饮食知识

江苏年夜饭菜谱大全家常菜(江苏年夜饭菜谱大全)

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江苏新年与新年。;除夕菜单推荐1。高盛排骨，寓意吉祥，步步高升。

材料:排骨500g、葱、姜、蒜、油、白芝麻、米酒1勺、醋2勺、糖3勺、生抽4勺、水5勺(1勺=15g)。

步骤:

1.葱姜切段备用，大蒜去皮。

2、将排骨用水浸泡，中间换几次水去除血水，飞水捞出洗净。

3.将米酒、醋、糖、酱油和水混合备用。

4、锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜翻炒。

5.放入排骨翻炒至水干。

6.加入准备好的果汁。

7.大火烧开后，转小火慢炖。

8、炖至汤干，撒少许白芝麻。

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