怎样做水煮鱼推荐三种家常做法(怎样做水煮鱼推荐三种家常做法窍门)

侯云飞饮食知识

怎样做水煮鱼推荐三种家常做法(怎样做水煮鱼推荐三种家常做法窍门)

本文主要为大家介绍水煮鱼怎么做推荐三张家常菜图(水煮鱼怎么做推荐三个家常菜小技巧)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

家里可以自己煮水煮鱼吗？当然有可能。与酒店相比s的做法，家族式的做更简单！让让我们和边肖一起学习如何在家做美味的水煮鱼。感受一下自己带来的成就感吧！

家常练习一

水煮鱼怎么做:草鱼1条，黄豆芽250g，姜末，料酒，胡椒粉，味精，葱，干红辣椒，酱油，蛋清，盐，干淀粉，辣椒粉，豆瓣酱，蒜片，花椒粒，白糖，高汤，植物油。

练习:

1.将鱼洗净，去骨刺，肉切片，用盐、料酒、蛋清、干淀粉拌匀；黄豆芽洗净，焯水，放入碗中。

2.将鱼片焯至八成熟，捞出放在豆芽上。

3.将植物油放入炒锅中煮至八成熟，加入豆瓣酱炒香，加入姜末、葱、蒜片、花椒粒、辣椒粉、干红辣椒翻炒，加入高汤、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、盐、味精翻炒，倒入鱼缸中。

4.炒锅放植物油至七成热，关火，加入花椒粉和干红辣椒，辣椒变色后倒入鱼缸。

家常做法2

配料:草鱼1条、郫县豆瓣酱、盐、蒜、姜末、料酒、糖、淀粉、鸡精、胡椒粉、胡椒粉、油。

练习:

1.草鱼洗净，切去鱼头，将鱼全部对半切开，鱼片切片，切去鱼刺。然后把鱼切片，切掉骨头。鱼片加料酒、盐、淀粉腌制。

2、蒜、姜切末，豆瓣酱切碎。锅烧热，倒油，放入剁碎的郫县豆瓣酱，红油翻炒。加入大蒜姜末，翻炒。

3、放足够的水，水烧开，鱼头和鱼排出，烧开，鱼片一个一个放进去，边放边推，防止粘连。烧开，加入盐、料酒和糖搅拌。

4、豆芽煮熟，捞出控水，铺在盆底，将鱼倒入盆中。锅烧热，倒油，放入花椒和辣椒，炒出香味，倒入盆中，水煮鱼就做好了！

家常做法三

麻辣水煮鱼食材:草鱼3斤、黄瓜、生菜、芹菜、豆芽、香菜、豆瓣、胡椒粉、酱油、干辣椒、花椒、蒜姜和半袋金宫鱼调料。

练习:

1.草鱼在卖鱼的地方杀，做成鱼片。拿回家洗几遍。洗干净沥干水分。只需将鱼片打码，用料酒、嫩肉粉、鸡蛋清和少许盐调味，鱼就嫩了。

2.把鱼头和鱼排放在猪油里炸，做成汤。在汤里放胡椒和葱。煮白。

3.在另一个锅里翻炒蔬菜，放在盆底。

4.洗完锅，放油，鱼调料，姜，蒜，花椒，豆瓣，炒点酱油，然后把鱼头汤倒入锅里煮开，再放鱼片，煮一会儿放味精。

5.新锅烧热油，放干辣椒和花椒进去，烫一下，浇在鱼上。，加香菜。

草鱼的营养

草鱼味甘性温，有平肝祛风、除痹、暖胃、平肝祛风等功效。是温中补虚的保健食品。草鱼有益血液循环，对心血管患者非常有益。

草鱼具有抗衰老、护肤的功效，可防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆汁具有明显的降压、祛痰和轻度镇咳作用。草鱼胆汁虽然能治病，但有毒，要谨慎食用。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。(参考网站:心脏食谱)

精彩推荐:水煮鱼的养生做法教你烹饪营养美食。

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