菠萝炒饭的做法大全(菠萝炒饭的做法大全图解)

公孙婉儿饮食知识

菠萝炒饭的做法大全(菠萝炒饭的做法大全图解)

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材料:菠萝1个、绿豆60克、胡萝卜70克、玉米粒50克、火腿丁40克、虾仁50克、盐3克、油适量、白胡椒1克。

练习:

1.准备材料。

2.菠萝洗净，切开菠萝垂直的三分之一，用刀切成长方形，用勺子挖出菠萝肉，菠萝容器就做好了。

3.把菠萝挖出来，切成丁备用。

4.锅中倒入少许油，将四季豆和胡萝卜丁(先放硬菜)放入锅中翻炒几下。

5.加入火腿丁，爆玉米粒，翻炒。

6.加入提前腌制好的虾仁(最好提前用少许白胡椒粉腌制10分钟)。

7.加盐，调味，翻炒所有材料至熟。

8.将米饭倒入锅中一起翻炒，翻炒均匀，一粒一粒。

9.将菠萝丁倒入锅中(根据自己口味放，我喜欢菠萝味，多放一些，很爽口)。

10.翻炒均匀几下，然后出锅，将炒好的菠萝饭倒入菠萝容器中。

小贴士:

1.少倒点油，因为是水果炒饭，不会太油腻。先炒难做的菜。可以根据自己的喜好放蔬菜，比如鸡蛋，洋葱，香肠等等。

2.这个菠萝饭我只加了盐，很好吃，酸酸甜甜的。唐不要加淡酱油等其他调料，否则味道会很复杂，影响色泽。

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