晚饭怎么吃最科学(晚饭怎么吃好啊)

周心琪饮食知识

晚饭怎么吃最科学(晚饭怎么吃好啊)

本文主要为大家介绍晚餐怎么吃最科学(如何吃好晚餐)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

第一，晚饭吃多了

早吃晚餐是医学专家推荐的良好保健政策。研究表明，晚餐早吃可以大大降低尿路结石的发病率。

钙排泄的高峰期通常在进食后4-5小时。如果晚饭吃得太晚，当排钙高峰期到来时，人已经入睡，尿液就会残留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，导致尿液中钙的含量不断增加，容易沉积形成小晶体。久而久之会逐渐膨胀形成结石。所以晚上6点左右吃晚饭比较合适。

第二，晚餐吃太多肉

晚餐一定要吃素，以富含碳水化合物的食物为主，蛋白质和脂肪尽量少吃。脂肪吃多了，血脂会升高。研究数据表明，晚餐经常吃肉的人，血脂比素食者高2-3倍。碳水化合物能在人体内产生更多的血清素，起到镇静安神的作用，对失眠特别有益。

但在现实生活中，由于大多数家庭都有足够的时间准备晚餐，而且吃得很多，因此对健康不利。根据科学研究报告，晚餐吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物，会增加尿中钙的量，一方面会减少钙在体内的储存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和其他年份的骨质疏松症；另一方面，尿液中钙的浓度高，会大大增加尿路结石的可能性。此外，如果蛋白质摄入过多，它会留在肠道，如果它可以t被人体吸收，会变质产生氨、硫化氢等有毒物质，刺激肠壁，诱发癌症。

第三，晚饭吃多了

相对于早餐和中餐，晚餐应该在晚上没有其他活动的时候少吃，或者晚一点吃。晚餐吃多了，会引起胆固醇升高，刺激肝脏产生更多的低密度和极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化。晚餐长期暴饮暴食反复刺激胰岛素大量分泌，往往导致胰岛素β细胞过早衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。

另外，晚餐暴饮暴食会使胃部胀大，周围器官。饭后胃、肠、肝、胆、胰等器官的紧张工作会向大脑发送信息，使大脑活跃，并扩散到大脑皮层的其他部位，诱发失眠。

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