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今日s辣金钱蛋是将煮熟的鸡蛋切片,用新鲜辣椒炒熟而成。煎出来的鸡蛋外焦里嫩,色泽金黄,十分诱人。爱吃辣椒的朋友不妨试试,绝对不会让你失望。
材料:鸡蛋5个,青红椒各2个,淀粉,盐,油,酱油,香油,葱(本来只准备4个鸡蛋煮。当孩子们得知他们要圈鸡蛋的时候,一定要让我再加一个。偶尔,吃饱了)
做法:1。把鸡蛋煮熟,让它们冷却。
2.青红椒洗净,切成小圈。
3.煮好的鸡蛋去壳切片,两面粘一点淀粉。
4.锅里放油,炒的比平时多一点,把鸡蛋片在锅里炒到表面金黄。
5.将青红椒翻炒片刻,然后将盐和酱油翻炒均匀。烹饪前撒上葱花和香油。
BTW:1。切鸡蛋的时候,在刀面上沾一点水,这样更容易切。
2.切好的鸡蛋面裹上淀粉,蛋黄不易脱落。如果你不不要在家里注意外观,不包也可以。
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