制作腊八蒜的配料及其做法(制作腊八蒜的配料及其做法大全)

周心琪饮食知识

制作腊八蒜的配料及其做法(制作腊八蒜的配料及其做法大全)

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腊八蒜的食材和做法详解；

腊八蒜:

≮腊八蒜配料

大蒜3000克，醋1500克，糖860克。

≮腊八蒜做法≯

1.使用干净的容器，最好用开水消毒，作为浸泡腊八蒜的容器；

2.选取大蒜，去皮，洗净，晾干，先用醋浸泡，再加入白糖，拌匀，10-15度浸泡10天。

≮腌制腊八蒜的关键≯

这种腌蒜是农村腊月初八多酿的。因为这个季节泡丝的温度非常适宜，所以叫腊八蒜。醋和糖的比例可以适当改变，但不能改变太多。

腊八蒜的特性

成品蒜淡绿色，酸甜辣辣，非常好吃。

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