多吃13种苦味食物让你的健康不再受苦英文(多吃苦味食物有助于身体健康)

本文主要为大家介绍多吃13种苦味食物让身体不再受罪，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

哪些苦味食物最健康？

1.苦瓜

苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜素等。未成熟的嫩瓜可以当蔬菜吃。当它们成熟时，可以生吃，做成汤，凉拌，炒，或与肉和鱼一起煮。松脆爽口，风味独特，具有开胃消食、清热解暑、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。味道会比较苦是因为它是生物碱性的，又甜又涩，有健胃护肝的作用。

2.陈皮

过了第二年，陈皮的挥发油含量大大降低，其中的黄酮类物质含量会相对增加。这时候陈皮就有很高的药用价值了。陈皮具有补气健胃、燥湿化痰的药用功效。传统医药与保健。;标准普尔陈皮半夏汤和"二陈汤；"主要靠陈皮治病。用陈皮制成的中成药，如川贝母陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮粉等。，是化痰降气、消积健胃的良药。

3.莲子心

莲子心是莲子中心青绿色的胚芽，味苦。其主要成分包括莲心碱、异莲心碱、莲心碱、荷叶碱、原花青素、聚宝盆、甲基紫堇和去甲林丁。这些成分往往表现出苦味，但莲子心具有清热、安神、强心的功效。可用于治疗高热引起的烦躁不安、神志不清、高血压、失眠、心悸等症。

4.苦荞麦

苦荞麦，别名"麦博"，"吴迈"和"乔华"，由《本草纲目》记录:苦荞麦味苦，性平，性寒，有益于体力、精神、耳目、降气、宽肠、健胃。传统医学和现代医学都证实苦荞具有降血糖、降血脂、降尿糖、预防便秘的功效，被称为"三健康食品与饮料和"21世纪人类的健康食品由权威专家鉴定。

大蒜

大蒜是很好的营养品，其营养价值高于人参，居保健品之首；除了含有较多的蛋白质、糖类、维生素C和钙、铁等无机盐外，还具有较强的杀菌能力。性平，辛平味苦，蒜味重。还能防治心脑血管疾病，解毒清肠，预防糖尿病。

6.啤酒

啤酒是由大麦和啤酒花经酵母发酵制成的。它富含氨基酸、蛋白质、糖、矿物质等对人体健康有益的成分，被誉为"液体面包"。其清爽可口的苦味具有助消化、滋补身体的功效。适量饮用啤酒可以健胃、明目、散热、止渴、降血压、止咳、利尿、镇静、消除疲劳、恢复精力。

7.咖啡

咖啡有什么吸引人的魅力？那股恰到好处的酸甜苦辣，清香醇厚。咖啡含有某些营养成分。咖啡中的烟酸含有维生素B，烘焙过的咖啡豆含量更高。而且还有游离脂肪酸、、鞣酸等。不仅能消除疲劳、帮助消化，还能促进新陈代谢、解酒、增进食欲、促进食量、消脂化滞、通窍除湿、活血化瘀、息风止痉。

8.杏仁

杏仁营养价值丰富，杏仁富含单不饱和脂肪酸，有利于心脏健康。含有维生素E等抗氧化物质，可预防疾病和早衰。杏仁含有27%的蛋白质、53%的脂肪和11%的碳水化合物。每100克杏仁含有111毫克钙、385毫克磷和70毫克铁。还含有一定量的胡萝卜素、抗坏血酸和苦杏仁甙，能控制体重，促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽，有美容的功效。

9.茶

茶味甘苦，微寒，能解除很多毒素。研究证明，茶叶中含有丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚能沉淀或降低重金属离子，通过与蛋白质结合抑制细菌和病毒，对多种致癌物质也有相应的抑制作用。此外，茶多酚还可以改善身体抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，减轻或延缓动脉粥样硬化和高血压，具有保护心脑血管疾病的正常功能。

10.芹菜叶

芹菜叶药用价值高，有健胃、利尿、净化血液、调经、降血压、镇静、补铁补钙等作用。与茎相比，等量的芹菜叶蛋白质高45%，胡萝卜素高28倍，维生素B1高4倍，维生素B2高4.5倍，烟酸高3倍，维生素C高5倍..

11.莴苣叶

莴笋的营养成分主要在叶中，蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的含量都高于茎。单就胡萝卜素而言，莴笋叶的含量是茎的120倍。所以，虽然有点苦，但是浪费真的不对。

12.啤酒

啤酒也是一种苦味食物，被称为"液体面包"。因为含有丰富的二氧化碳，人喝了之后体内的高热就会散发出来，从而起到消暑解渴的作用。炎热的夏天每天适量喝点啤酒是个不错的选择。

13.蒲公英

这是一种菊科植物。蒲公英带根全草可作为充饥的蔬菜(多为嫩叶，寒熟)，可入药治病。多吃不伤人，还具有清热解毒、止泻利胆、保肝健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌等功效。

苦味食物的养生功效

1.清心健脑

苦味食物中含有一些可可碱和，可以提神醒脑，使人感到舒适和放松，从而从燥热烦燥的心理状态中放松下来，恢复精力。中医也认为，苦味的食物可以缓解心中的热量，有清心的作用，使头脑清醒，使大脑功能更好。

2.改变五味失衡。

人们通过食物摄入辛。五味苦、酸、咸时，大致平衡。但人们平时摄入过多的咸甜味，引发了很多疾病，导致体质差，抵抗力下降。为了改变五味失衡，我们应该多吃苦味的食物。

降火益气

对于心火旺盛、心气不足的人来说，吃苦味的食物可以补充心气。心火大的人往往会出现口疮、红肿疼痛，甚至口疮出血等症状。所以冬天可以吃苦味的食物养生，因为它既能宣泄心火，又能滋养心阴，所以平时爱火的人可以吃苦味的食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等。，从而降低他们的心火。

4.清热解毒

中医认为，苦味属阴，有解气的作用，对上火引起的烦躁有清热安神的作用。It当它时，很容易便秘。;冬天天气干燥，所以冬天吃苦味的食物可以清热通便，不仅可以退烧，还可以使体内的毒素随尿液排出体外，使人体不会得疖子而患其他疾病。

5.抗癌

科学研究发现，苦味食物富含维生素B17，维生素b17具有很强的杀死癌细胞的能力。然而，打开"苦"响，而且一次不宜吃太多。吃太多苦的东西，容易引起恶心、呕吐、胃衰竭等不适。

热心医生温馨提醒:苦味食物并不适合所有人，肺部疾病患者不宜多吃苦味食物。另外，需要特别提醒的是，食物毕竟不同于药物，其调理作用是舒缓的、有限的，不能完全代替药物治疗疾病。

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