黑芝麻营养高推荐7种吃法是什么(黑芝麻的营养吃法)

郑远东饮食知识

黑芝麻营养高推荐7种吃法是什么(黑芝麻的营养吃法)

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黑芝麻的营养价值;

黑芝麻味甘、性平,有补肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻除了众所周知的乌发功效外,还具有很好的抗氧化功能,因为它含有丰富的油脂和维生素E,可以滋润皮肤,补血通便,是美容的好保养品。还含有防止人发胖的物质,如蛋黄、胆碱、肌糖等,所以芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,皮肤粗糙如果吃点芝麻是可以改善的。此外,黑芝麻还有益脑填髓的功效。对于一些因肝肾不足而导致头晕、记忆力下降的人来说,多吃黑芝麻将极为有益。

黑芝麻有哪些常见的吃法?

1.芝麻蜂蜜蛋糕

材料:黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面粉500克,鸡蛋2个,泡打粉1.5克。

生产方法:

将黑芝麻翻炒磨碎,加入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液和泡打粉,加水成面团,35℃发酵1.5-2小时,蒸20分钟。

功效:具有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2.黑芝麻糊

材料:黑芝麻60g,桑葚60g,大米30g,糖10g。

生产方法:

将大米、黑芝麻、桑葚分别洗净,放入石碗中捣碎,砂锅中放入3碗清水,煮沸后加入白糖,再慢慢加入捣碎的米浆,煮成糊状。

功效:补益肝肾,润五脏,祛风除湿,清虚火。经常服用可治疗体虚、须发早白、风虚头晕等。

3、芝麻核桃粥

将黑芝麻50克和核桃仁100克一起捣碎,加入适量的大米和水,做成粥。

功效:此粥补肝肾,对继发性脑萎缩有食疗作用。

4.芝麻木耳茶

生黑木耳、炒黑木耳各30克,炒黑芝麻15克,全部磨成粉,装瓶备用。每次服用5g,用开水泡茶。

功效:能凉血止血,对血热便血、痢疾便血有食疗作用。

5、芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克,炒碎,甜杏仁100克,捣成泥状,与白糖、蜂蜜125克一起放入瓷盆中,入锅蒸2小时,离火,放凉。每日两次,每次2-4勺,用温水送服。

功效:能滋补肝肾,润肺止咳。是支气管哮喘患者的治疗方剂,有一定的抗癌作用。

6、芝麻五味葛根露

将葛根250克、五味子125克加水煎煮两次,去渣,取汁,将黑芝麻250克、蜂蜜250克一起放入瓷盆中,盖好,蒸2小时,离火,冷却,装瓶。一天三次,每次一勺。

功效:补肾养心,凉血止血,润燥生津。用于血热,体液衰竭,便秘动脉硬化患者,常吃有益。

7、黑芝麻红枣粥

将粳米、黑芝麻各500克炒熟,磨成粉,锅内水热,将粳米、黑芝麻粉、红枣放入锅内,用武火煮沸,再用小火煮成粥,食用时加糖调味。

功效:香甜可口,具有滋补肝肾、乌发等治疗作用。

热心医生温馨提醒,芝麻吃多了会引起内分泌失调,引起头皮油腻,导致皮毛枯萎脱落。所以芝麻的适宜食量应该是每天半茶匙,不要超过一个瓷勺。

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