话梅排骨家常做法(话梅排骨怎么做最好吃)

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话梅排骨家常做法(话梅排骨怎么做最好吃)

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材料:排骨梅子400g，冰糖9颗，姜几粒，八角，熟芝麻，生粉少许，醋，料酒，生抽，老抽。

李子排骨的做法:

梅子事先用清水泡过。

姜片排骨洗净后，用纸巾吸干水分，加入少许生粉拌匀，入锅煎至表面金黄，取出。

1.炒锅少留油，转小火，放入炒好的排骨，再放入话梅、姜、料酒、八角炒香。

2、加水至盖过排骨的量，小火炖30分钟。

3.加入调好的糖醋汁:料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖2汤匙、醋2汤匙、水2汤匙。

4.收汁后将熟芝麻撒入锅中。

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