酒吧简单小吃(酒吧小吃大全清单)

李东西饮食知识

酒吧简单小吃(酒吧小吃大全清单)

本文主要为大家介绍简单的酒吧小吃(酒吧小吃清单)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

脆皮花生

材料:花生200克，盐和胡椒粉少许。

练习:

1.准备200克带皮花生。

2.油炸前用滤网过滤杂质。

3.火锅烫到表面(伸手到锅表面就能感觉到一股热气)。

4.倒入花生翻炒一会儿(用锅的好处是可以把整个锅翻过来放在花生上，加热均匀)。

5.中小火翻炒至花生衣有黑点(约5-7分钟)。

6.让它冷却一会儿。

7.用保鲜袋把炒好的花生夹起来，在保鲜袋里留适量的空间，扎紧封口，用手来回摩擦花生，花生皮就容易脱落了。

8.倒出来，用吹风机轻轻一吹，花生衣就漂出来了(最好旁边准备一盆水，花生衣掉到水里不用扫地，洗干净更快)。

9.撒点椒盐粉，随时吃。

风味咸蛋卷

材料:咸蛋黄5个，冬瓜糖100克，白芝麻10克，花生25克，香菜梗10克，面包糠200克，鸡蛋1个，糯米纸5张。

练习:

1.将蜜饯冬瓜、芝麻、花生捣碎，香菜梗切碎，搅拌均匀，做成馅。

2.把咸蛋黄一个个压平，把馅料放在咸蛋片上，然后卷起来。

3.打鸡蛋，加入一些玉米粉，搅拌均匀。然后把咸蛋卷卷成糯米纸，再盖上蛋糊。

4.将涂满蛋液的咸蛋卷放入面包屑中滚动，使其布满面包屑。

等一切准备就绪，就可以在油锅里煎咸蛋卷5分钟左右，煎至酥脆金黄即可。

6.用斜刀把咸蛋卷切成两半。相关精彩阅读:最受欢迎的街头小吃。

榴莲蛋羹馅饼

材料:高筋面粉140克，低筋面粉60克，鸡蛋10克，细糖10克，黄油30克，水100克，动物起酥油170克。

辅料:榴莲肉、奶粉、淀粉、牛奶。

练习:

1.榴莲去皮，取肉，铲黄油。

2.加入奶粉和淀粉，搅拌均匀。

3.你可以根据自己的喜好调整或者不调整馅料与牛奶的稠度。

4.面团材料除酥油外，全部混合，揉成面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。

5.将面团静置，擀开，擀成3倍起酥油宽度。

6.把起酥油放在面团中间，包好，合上。

7.再擀开，面团两面各1/3，向内折叠成3层，用保鲜膜包好静置30分钟。重复步骤3-5，共4次。

8.最后一次，把面团切成正方形或长方形。

9.表面刷上蛋液，填入榴莲馅对折。

10.用190℃的蛋液刷表面25-30分钟，观察颜色。及时铺锡纸，防止颜色太深。相关精彩阅读:脆皮油炸零食大全。

油炸馒头

材料:高筋面粉200克，黄油20克，鸡蛋50克，牛奶80克，泡打粉3克。

练习:

1.准备好的材料。

2.在面粉中加入色拉油、糖、牛奶、鸡蛋、发酵粉和抛光面团。

3.在光滑的面团中加入黄油，揉匀。

4.做成两倍左右，把空气排尽，分成小剂量。

5.裹上花生酱。

6.定型，放入油锅中用小火炸至两面金黄。

7.又软又香的油炸馒头做好了！

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