五种超级养肾的黑色食物有哪些(五种超级养肾的黑色食物)

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五种超级养肾的黑色食物有哪些(五种超级养肾的黑色食物)

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黑色食物一般富含微量元素和维生素，就像我们通常说的"黑五类"：

1.黑米:

黑米，也被称为"黑珍珠"，是大米中的珍品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和铁、钙、锰、锌等微量元素，具有开胃、益中、顺滑填精、健脾温肝、舒筋活血的功效。

黑米和紫米是大米的珍贵品种，属于糯米。主要营养成分(糙米):黑米以干物质计含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米中的锰、锌、铜等无机盐大多比大米高1~3倍。还含有大米缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分。用黑米熬制的米粥清香有光泽，松软可口，营养丰富，滋补效果好，故称"补血米"和"长寿米"。在我国民间有一种说法"凡事都要补。"

中医认为黑米具有显著的药用价值，古代农业医书记载黑米具有滋阴补肾、强身暖胃、明目活血、清肝润肠、利湿填精、养肺舒筋等功效。可入药食用，对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣有特别好的疗效。长期食用可以延年益寿。因此，人们通常称之为"药用大米和和"长寿米"。因为最适合孕妇、产妇等补血之用，所以又叫"月亮米"和"补血米"。历代皇帝也视其为宫廷保健珍品，并称之为"巩俐"。

现代医学证明，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、健脾和胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米，有利于防治头晕目眩、头昏眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、排尿困难、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。因为黑米所含的营养成分大多集中在黑皮层，不适合精加工，吃糙米或标准三等米为宜。

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