喝果蔬汁饮料需要注意什么事项(喝果蔬汁饮料需要注意什么细节)

黄蛮儿饮食知识

喝果蔬汁饮料需要注意什么事项(喝果蔬汁饮料需要注意什么细节)

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在选择果蔬汁的时候，也有很多需要注意的地方。由于储存、运输、包装等外界因素，多喝果蔬汁未必对身体有好处。

日前，《明报》委托的营养机构进行的一项检测显示，部分包装果蔬汁含钠(盐指数)较高，不利于健康。据报道，测试的果蔬汁主要包括番茄汁和橙汁。结果显示，不同品牌的果蔬汁钠含量相差高达300多倍，很多知名品牌都存在钠含量偏高的问题。例如，在一种叫做"金宝番茄汁"，钠含量为320mg/100g，也就是说，喝一罐(163ml)会摄入522mg钠。另一个美国制造的"V8"番茄汁含钠350毫克/100克，即一罐(340毫升)含钠1190毫克。

消费者委员会副总干事刘彦卿指出，包装好的果蔬汁含有大量盐分，可能与其长时间存放在货架上有关。为了延长产品的保质期，必须添加一定量的盐，所以检出的盐含量会高。

根据记者s观察，广州各大超市销售的果蔬汁或果蔬汁饮料都明确标注了其成分，苯甲酸钠和柠檬酸钠是最常见的钠盐。食品专家介绍，苯甲酸钠多作为饮料中的防腐剂，以延长保质期，而柠檬酸钠是一种酸度调节剂，是为了增强食品中的酸味和调节pH值，按照国家标准可以正常使用的添加剂。

市面上很多100%纯果汁的保质期不到20~30天，大部分成分只有水和浓缩果汁，如汇源、全伟、都乐等，而果汁先生在纯果汁中添加了苯甲酸钠，果汁含量在20%以下的其他果蔬汁饮料也有部分品牌添加了柠檬酸钠。

根据世界卫生组织的标准，每个成年人每天摄入的钠不应超过1600毫克。喝高盐果蔬汁容易导致盐分摄入过多，增加肾脏负担。因此，患有肾病和高血压的人尤其应该小心。营养学家建议，最好不要喝这样的"健康饮料和饮料每天，但要先吃新鲜蔬菜。当你不得不喝包装好的果蔬汁时，你应该注意包装上列出的成分，除了钠含量应该是"低但不高"，而且你也要注意含糖量。不加糖的果汁更健康。

选择果蔬汁饮料时，要适当考虑身体健康的需要。

如果要给婴儿选择饮料，最好选择维生素含量高的矿泉水和纯天然果蔬汁。

对于儿童，建议选择果蔬汁饮料，而不是碳酸饮料。医学临床研究表明，儿童缺乏维生素的发育阶段会影响他们的生长，强化他们的维生素。摄取维生素的最好方法是喝果蔬汁。如果你不不喜欢蔬菜，可以通过喝果蔬汁补充维生素和矿物质。值得强调的是，番茄中的维生素含量是各种蔬菜中最高的，所以番茄汁应该是最好的选择。

蔬菜汁是老年人喝的首选，钙更好。但是，维生素缺乏引起的免疫力下降并没有引起重视。因此，建议老年人选择蔬菜汁、果蔬复合汁及时补充维生素。

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