黄酒蒸虾的做法(黄酒蒸虾的做法窍门)

张南北饮食知识

黄酒蒸虾的做法(黄酒蒸虾的做法窍门)

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虾含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等。具有壮阳、补肾、健脾胃、催乳的作用。黄酒有活血通乳的作用。这道菜有温肾壮阳、养血通乳的功效。适用于肾虚、体虚、缺乳、溢乳的产后妇女。

原材料:

鲜虾300克，黄酒60克，葱、姜、味精、精盐。

制作:

1.洋葱去掉胡须和黄叶，清洗干净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切成细丝。

2.将虾洗净，剪去须，沥干水分，与黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精混合，放入笼中，大火蒸10-15分钟。

特点:

又甜又粘。

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