如何给学生安排个营养的早餐吃(如何给学生安排个营养的早餐活动)

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尤其是对于处于生长期的学生来说，一份搭配得当、营养丰富的早餐是早上高效学习的重要保证。虽然很多家长已经开始重视给孩子搭配营养早餐，但是却在为吃什么、怎么吃而发愁。因此，《健康时报》特别邀请了权威的营养专家给a"营养早餐必修课给有孩子的父母。

多吃不如少吃。

早上起床，虽然胃已经排空，但由于活动量小，有些孩子早上总觉得不饿，所以不我不想吃早餐。另外，有些学生上学早，时间紧，吃饭时间短。因此，你不早餐不需要吃很多餐，只要主副食质量高，搭配合理即可。

每天喝牛奶是补钙的最好措施(虽然人们对牛奶的理解不同，但适量是一个重要的膳食原则，对儿童也是必要的的成长-编辑■注)。每100毫升牛奶中含钙120毫克。如果每天喝250ml牛奶，可以获得300mg的钙，相当于营养学会推荐的钙供应标准的40%。这样其他食物的钙摄入量达到供给标准的50%，两者加起来基本可以满足需求。另外，每天早餐最好吃一个鸡蛋。鸡蛋富含生命所需的所有营养物质和活性物质，是人类早餐的最佳选择。

有些家长一大早就给孩子吃很多东西，不仅有牛奶和鸡蛋，还有包子、油条、汉堡、巧克力等。认为他们应该多吃点耐饥和耐饿。众所周知，吃多了会影响早上的学习。《居民膳食指南》认为，营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者的比例应接近1∶0.7∶5，并能提供人体必需的各种维生素和矿物质，如钙、锌、铁等。早上胃口不好，家长要尽可能安排一些色香味俱全的诱人早餐，早餐要经常做不同的花样。

蔬菜水果缺一不可。

如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜、主食作为理想早餐的标准，那么如果加上水果，就可以称之为"黄金早餐"。然而，据调查，学生早餐中最缺乏的是蔬菜和水果。主食蛋、肉、奶虽然含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，但都是含硫、磷较多的酸性食物，而蔬菜、水果是碱性食物，不仅富含胡萝卜素和各种水溶性维生素，还含有钙、钾、镁等多种营养成分。如果学生早餐吃了太多酸性食物，又没有碱性食物来中和，就会导致血液呈酸性，会让人整个上午注意力不集中。因此，你可以早餐不要少吃蔬菜。可以选择一些爽口的什锦咸菜，什锦黄瓜，糖什锦西红柿等等。吃一定量的蔬菜，不仅可以维持血液酸碱度的平衡，降低胃肠道的压力，还可以为身体提供及时的食物。一定量的维生素对学生的健康成长非常有益。另外，有条件的话，早餐最好添加一种富含维生素的水果。

早餐必须吃主食。

很多家长让孩子每天早上喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，有的甚至吃两三个，以为孩子早上应该有足够的营养和能量。但是，我想告诉这些家长，你们犯了大错，需要赶紧补课，多学点营养知识。

为什么这么说？因为牛奶和鸡蛋提供的热能很低，如果早餐只吃一个鸡蛋和一杯牛奶，孩子会在上午10点前开始哭喊饿。每100克牛奶和鸡蛋提供的热能分别为45千卡和151千卡。早餐吃250毫升牛奶和50克鸡蛋，只能提供210千卡热量。根据《居民膳食指南》的说法，合理的早餐所提供的热量应该占人体的30%左右。;而210千卡的热量则远不及各级能量消耗的30%。所以，早餐除了牛奶和鸡蛋，一定要吃主食。因为米粉等主食都是高能量食物，每100克面粉可以提供342千卡热量，而每100克精米可以提供338千卡热量，是牛奶的近7倍。如果多吃鸡蛋和奶类食物来提供热量，不仅难以达到要求，还会造成能量的浪费。另外，学生早上上课要用脑，脑细胞的唯一热源是葡萄糖，在主食中富含的碳水化合物分解后可以直接提供充足的葡萄糖。但主食不宜吃太多，一餐50~100克为宜。

像安一样吃早餐皇帝"

俗话说，吃早餐像皇帝一样。但是有些家长总是抱着让孩子吃饱肚子不饿的态度给孩子安排早餐。至于他们孩子的营养问题。;早餐时，他们不是很关心。但对于课业负担重的学生来说，早餐是一天中最重要的一餐。其质量不仅影响全天能量和营养物质的摄入，还影响他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育。

此外，我们还发现，由于各种原因，许多学生可以t目前每天坚持吃早餐，很多人在路上匆匆解决。一些父母认为如果你不如果你早餐吃得不好，你仍然可以在午餐或晚餐时多吃点来补充营养。其实这是一个很大的误区。

据调查，能坚持每天吃好、吃够早餐的学生，身体形态和机能发育良好，身体强壮，上课精力充沛，学习效率高；相反，一些学生不吃饭时会感到饿。;没有足够的早餐，他们不能第三节课我不能专心听课。不吃早餐的学生通常会开始"鼓与鼓在第一节课。在激烈的脑力或体力活动后，他们很可能有"低血糖"四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌出汗等症状。

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