水煮香辣虾的做法大全窍门(水煮香辣虾的做法大全)

李青候饮食知识

水煮香辣虾的做法大全窍门(水煮香辣虾的做法大全)

本文主要为大家介绍煮香辣虾小技巧(煮香辣虾)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

原料:鲜虾500g，豆瓣酱1大勺，胡椒粉适量，花椒适量，葱姜蒜适量，豆芽200g，盐2大勺，白酒1大勺，油2大勺。

练习:

1.买鲜虾，去掉沙线，把虾切掉，洗净，沥干水，加一勺盐和一勺白酒，腌制15分钟。

2.辣椒剁碎，豆瓣酱剁碎，葱、姜、蒜切末，豆芽去掉烂根，洗净，锅里的水烧开，加1茶匙盐，豆芽在锅里煮熟，然后取出放入容器。

3.在锅里放一汤匙油。油热时，将豆瓣酱翻炒至红油翻炒。加入胡椒粉和葱姜翻炒。倒入一大碗开水。水开后，将腌制好的虾放入锅中。当它熟了，关火。将虾和汤倒入装有豆芽的容器中。

4.把预先切好的辣椒和蒜末放在虾上，锅里放一大勺油，油热后，把油倒在上面(水煮肉和鱼的做法是木头)。

小贴士:

1.这个季节s青虾又大又便宜，而且都是活蹦乱跳的。如果你不不要马上煮它们，不要。;不要洗它们。只要把它们放在冰箱里，它们可以存活半天。这种虾一接触淡水就会死亡，会变黑变色。

2.虾要想入味，必须提前腌制，一勺盐和料酒可以用一刻钟。

3.这只虾是水煮的。我用豆芽做底，也可以随心所欲加蔬菜之类的。

4、锅里放油，先炒豆瓣酱，这样炒出红油，再放入其他食材，加水把虾煮熟，don不要把虾煮太久。

5.像煮蔬菜一样，最后一勺油是点睛之笔，刺激出辣椒和大蒜的香味。

以上内容就是煮香辣虾小技巧(煮香辣虾)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多煮香辣虾小技巧(煮香辣虾)相关内容。

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