元宵节吃汤圆,这样更健康吗(元宵节吃汤圆,这样更健康英文)

本文主要为大家介绍元宵节吃饺子更健康吗？，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

1.你知道这样的饺子吗？

一碗汤圆，人吃了几十万年，现在更是五花八门。市面上有紫色的紫薯皮，黄色的玉米皮，还有双色三色的汤圆。馅料就更不用说了，绿豆、枣泥、玫瑰花、木糖醇，大大丰富了元宵节的餐桌。然而，你真的了解汤圆吗？让让我们来看看这些不熟悉的汤圆。

1.煮饺子，原汤就变成了原菜。

水煮饺子是最简单的方法，也是最健康的吃法。

吃完饺子，煮完面，人们往往会有一句话，提醒你不要把汤扔掉。事实上，从营养学的角度来看，在吃汤圆时，更重要的是不要忘记"原汤就是原菜。"糯米粉含有许多水溶性维生素，如维生素B1和维生素B2，对人体健康非常重要。在烹饪过程中，它们中的一部分溶解在汤里。据测定，45%到50%的维生素B1溶解在汤里，除了部分损失。维生素B1可以促进乙酰胆碱的合成，从而保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。如果缺乏，会直接影响人体的正常消化、吸收和利用。

但需要注意的是，喝汤的时候，一定要注意不要往汤里加糖。饺子煮好后，尤其是带馅的甜的，一定要慢慢吃。就像吃上海小笼包一样，先吃一小口，避免被滚烫的糖馅烫伤，也防止被黏糊糊的米皮烫伤。医学研究证实，食物烧伤很可能引发食道癌、胃癌等相关疾病。有的人饺子一烫就咽下去，危害更大。

2.煎饺太辣了。

有些人除了煮饺子，还喜欢炒不完的饺子吃。煎饺虽然色泽金黄，香脆可口，但过高的煎炸温度会破坏饺子所含的许多营养成分，降低饺子的保暖效果；油炸也会让元宵本身就不低的油的比例更高，热量增加，更容易导致肥胖。此外，油炸还会产生一些对人体健康不利的致癌物质。所以从营养角度来说，煎饺是最不可取的。唐不要为了口味而牺牲健康。尤其是胆囊、胰腺疾病患者，吃油炸汤圆很可能使这类患者的疾病复发。

因此，为了减少热量，我们应该避免煎饺，同时，我们应该多吃高纤维食物，比平时多做运动。吃完饭，我们可以快走一个小时，消耗热量。

3.米酒汤圆补血养胃

黄酒粽子是一种历史悠久的民间小吃。方法是将米酒加水煮沸，放入汤圆(一般是没有馅的小汤圆)，汤圆浮起时加入少量桂花。汤圆清香爽口，有酒味但不浓。另外，还可以在水开的时候加入蛋花，营养口感更好。

米酒具有健脾开胃、舒筋活血、祛湿化痰、补血养颜、延年益寿的作用。最适合中老年人和体弱者。在民间，为了滋养产妇，也说必须喝米酒。这种饮料香甜爽口，富含维生素、氨基酸等营养成分，不含任何食品添加剂、防腐剂、色素等。，属于天然绿色饮品。

糯米作为中药，味甘性温，入脾、肾、肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。制成汤圆后，不仅增强了其滋补功能，还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎、消化不良患者，可促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化；有助于慢性关节炎患者活血通络止痛；对重病恢复期、身体虚弱、贫血、手术后恢复的患者能起到辅助治疗作用。

但是，需要注意的是，米酒汤圆虽然好吃，但是不要；;不要吃得太多。黄酒饺子吃多了容易上火。如果你的身体在假期里已经上火了，你应该试试。一天150-200克比较合适。老人、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。此外，糯米还有一定的收敛作用。如果吃糯米导致便秘，可以喝萝卜汤来化解。

4.一个芝麻汤圆的热量=一两米饭。

虽然每年都会吃饺子，但是很少有人知道里面的营养成分。什么？;这个小饺子里有什么？

营养专家说，汤圆的皮和馅含有很高的热量，和主食一样给人体提供能量，所以吃汤圆要有节制。传统的汤圆由糯米和不同的馅料制成。糯米本身就是粮食，含有大量淀粉。馅料含热量较多，比如我们常吃的芝麻汤圆。芝麻本身含有大量的油脂，在制作的过程中，为了口感细腻，会加入一些植物油。所以饺子所含的热量和油量只比主食的等量多了很多。一个普通的芝麻馅饺子能给人体带来相当于一两米饭的热量，两三个饺子就能达到膳食宝塔推荐的标准主食。

糯米之所以比其他谷物更不含麸质，是因为其支链淀粉含量高，难以消化。肠胃功能不好的人，吃了可能会胃酸反流，胃胀。俗话说的好，是吃状元。所以吃汤圆的时候要注意控制量，适当降低食物中的主食和油脂含量。

5.吃汤圆配芹菜和山楂，容易消化。

汤圆本身属于精粮，而且因为糯米和馅料的原因，很多人往往难以消化，所以吃的时候需要多注意搭配。

首先，唐不要与油腻的食物混合:油腻的食物只会给胃造成更大的负担。所以在吃汤圆的时候，不仅要减少主食，还要适当调整食物的结构。

其次，可以搭配一些粗纤维和促进剂。易消化的食物，如芹菜、山楂、生萝卜等。:粗纤维会促进肠胃蠕动，减少吃元宵引起肠胃不适的可能性，也有助于促进油脂的消化吸收。

最后，唐不要放弃饺子汤:这不仅是因为传统习惯，更重要的是饺子汤还含有人体所需的营养物质。糯米中有许多水溶性维生素，如维生素B1和B2。这些维生素可以促进体内乙酰胆碱的合成，帮助维持正常的胃肠功能。现在城市人的营养结构使得维生素B缺乏的情况增多，而糯米中的维生素B在元宵的烹饪过程中会有一半左右残留在汤中，所以喝汤圆汤也是一个促进消化的好习惯。

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