腊肉炒咸萝卜干的做法大全(腊肉炒咸萝卜干的做法)

许宝财饮食知识

腊肉炒咸萝卜干的做法大全(腊肉炒咸萝卜干的做法)

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食材:腊肉，四季豆，家里晒干的咸萝卜干。

配料:食用油、大料、花椒、葱、料酒、酱油、盐、鸡精、香油、

制作:

1.将腌制好的萝卜干洗净，放入水中浸泡3-4小时，取出浸泡好的萝卜干备用。

2.将腊肉用温水洗净，放入水中蒸熟(约30分钟)。蒸熟后，放凉，切成丁。在沸水锅里煮绿豆。(水里放点盐和少许食用油)洋葱切丁备用。

3.将食用油、大料、花椒放在火上翻炒，放入四季豆、葱末，然后放入腊肉丁、萝卜干，加入酱油、料酒，翻炒一会，如果看到锅有点干，就少加开水，再次翻炒，放入鸡精、香油拌匀，然后出锅装盘。

吃米饭，喝粥，喝葡萄酒，都是很受欢迎的菜。

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