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钟的雪糕可以冷冻,但不会太硬,就是一般雪糕的硬度。不同口味的中雪糕内容物略有不同。比如手工制作的茉莉花味冰淇淋,配料包括稀奶油、茉莉花茶汤、牛奶、水、全脂奶粉、白砂糖、麦芽糖浆、冷冻蛋黄、脱脂奶粉、果葡糖浆、茉莉花馅、食用葡萄糖、淀粉等。
钟从一开始就走高端冰淇淋路线。据他的官方客服介绍,雪糕中使用的奶油是天然奶油,是全脂牛奶脱脂后提取的稀奶油,配以其他配料精制而成,这样雪糕吃起来会比较浓稠细腻。
中的牛奶冰系列冰沙也很好吃。各种水果味道都很醇厚,加上大块的果肉。当冰沙叠加上浓浓的奶油味,感觉真的很奇妙。另外,手工煮的茉莉花味雪糕也不错,用的是手工提取的茶叶,雪糕里有茉莉花花瓣。后味会有点苦,但一般都是花香。
对中冰淇淋感兴趣的朋友可以去网上旗舰店或线下超市购买中冰淇淋并尝试一下。通常,中冰淇淋的成分包括稀奶油、牛奶和白糖。
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