蒸着吃可以防病的水果吗(蒸着吃可以防病的水果叫什么)

许宝财饮食知识

蒸着吃可以防病的水果吗(蒸着吃可以防病的水果叫什么)

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苹果

蒸苹果有很好的止泻效果，因为"stand"苹果中的果胶并不牢固。未加热的生果胶可以软化，与膳食纤维一起起到通便作用，而熟果胶则有突变，不仅有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛止泻的作用。将苹果洗净，带皮切成小块(果皮附近果胶含量比较丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，蒸5分钟，稍凉后即可食用。

梨树

蒸梨有清热润肺、止咳化痰的作用，蒸的时候可以加入其他食物或药物，增强止咳化痰的效果。其中最常用的梨是川贝冰糖。具体做法是取大梨1个，削去梨盖，去内芯，倒入川贝粉3g，冰糖适量，盖好梨盖，放入碗中蒸10分钟，待梨温热后关火喝蒸好的汤，每天吃一次梨，有很好的止咳效果。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽的人食用(风寒咳嗽常表现为咳嗽，咳痰稀而白)。

枣

大枣有很好的补中、养血、安神的作用。蒸枣比生枣更容易消化，脾胃功能较弱的人可以将枣放入碗中直接蒸熟再吃。对于气血两虚、肝肾不足的人，也可以枸杞鸡蛋蒸大枣。具体做法如下:取红枣5枚，枸杞少许，洗净，用清水浸泡，然后将红枣去核；取鸡蛋2个，加适量盐制成蛋液，再加入红枣、枸杞、凉开水，隔水蒸至蛋液凝结。

山楂

山楂含有大量的有机酸、果酸等。生吃会在一定程度上刺激肠胃，会出现"倒置的牙齿"。蒸山楂还有健脾开胃、消食化积、活血化痰的食疗作用。具体做法是将山楂去核，放入碗中，加入冰糖，上蒸笼蒸15分钟。蒸出的山楂色泽鲜艳，酸甜可口，能增进食欲，帮助消化。

药剂师热情提醒许多人不要Idon’我不喜欢冬天吃水果，觉得冷，所以他们可以试试蒸。虽然这样会破坏水果中的维生素C，但会获得不同的治疗效果，带来全新的口感。

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