豌豆生芽了怎么办(豌豆出芽了可以吃不)

张南北饮食知识

豌豆生芽了怎么办(豌豆出芽了可以吃不)

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在老家的时候，老人经常说土豆发芽了就不能吃了。所以很多年轻人想当然的认为豌豆发芽和土豆发芽是一样的，不能吃。这是正确的吗？豌豆发芽后可以吃吗？豌豆发芽了可以吃吗？

豌豆发芽后能不能吃，和现在年轻人的想法背道而驰。豌豆发芽是可以食用的，就像绿豆芽一样。吃了不会引起食物中毒，反而会增加维生素C，非常清爽可口。它含有丰富的纤维素，可以预防直肠癌，降低人体胆固醇。但一定要注意，脾胃有问题的患者不宜多吃，否则会引起消化道不良反应。

豌豆发芽无毒，可以放心食用。豌豆苗又叫龙须菜，属于苗类蔬菜。而且泥煎和涮锅都是很优秀的产品。豌豆苗营养丰富，包括必需氨基酸和多种营养成分。属于绿色无公害食品。它是许多家庭喜爱的食物。对人体健康来说，可以调和脾胃，通便清肠，提高自身抵抗力。对于爱美人士来说，是一种可以发光的绿色食品皮肤，调色美容。

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