红烧鲅鱼怎么做推荐2种做法窍门(红烧鲅鱼怎么做推荐2种做法大全)

陈曼瑶饮食知识

红烧鲅鱼怎么做推荐2种做法窍门(红烧鲅鱼怎么做推荐2种做法大全)

本文主要为大家介绍如何烹饪红烧鲅鱼的两个建议(如何烹饪红烧鲅鱼的两个建议)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

红烧鱼的做法1

材料:新鲜鲅鱼1条。

辅料:大蒜、干辣椒、姜、红烧酱油、盐、糖、酱油、料酒。

练习:

1.1条新鲜的西班牙鲭鱼。

2.大蒜、干辣椒、生姜要换成刀备用。

3.将鲅鱼洗净，去内脏，斜切成大块。

4.锅里放油，放入蒜、干红辣椒、姜片炒香。

5.将鲅鱼放入锅中，小火翻炒。

6.加入适量红烧酱油。

7.冲进开水。

8.依次加盐。

9.加糖。

10.加酱油。

11.加入料酒。

12.大火烧开后，转中火炖至汤汁粘稠。

小贴士:

1.鲅鱼一定要新鲜，冷冻太久的鲅鱼肉炖的时候容易变松。

2.红烧酱油的量要根据原料的量适当添加，最好一次添加到位。

3.红烧酱油本身有咸甜之分，所以加盐和糖的时候，要根据个人口味来添加。

红烧鱼的方法2

材料:新鲜鲅鱼1条、葱15g、姜10g、白酒5ml、醋10ml、美鲜10ml、酱油5ml、白糖5g、盐3g、五香粉2g、清水适量、花生油30ml。

练习:

1.鲅鱼去内脏，洗净。

2.切成2厘米左右的块。

3.热锅里的油。

4.放鱿鱼块。

5.翻炒至鱼表面变色。

6.加入白糖。

7.翻炒一分钟。

8.加入葱和姜。

9.翻炒出香味。

10.加入酱油、美味、醋、白酒搅拌均匀。

11.加入水、盐和五香粉，搅拌均匀，煮沸。

12.盖上锅盖焖10分钟关火。

13.装盘，撒上少许欧芹。

以上内容就是如何烹饪红烧鲅鱼的两个建议(如何烹饪红烧鲅鱼的两个建议)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多如何烹饪红烧鲅鱼的两个建议(如何烹饪红烧鲅鱼的两个建议)相关内容。

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