11月喝什么汤好(十一月份喝什么汤)

本文主要为大家介绍11月喝什么汤(11月喝什么汤)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

1.南瓜汤

材料:鸡蛋、海苔干、南瓜10g、香油150g、盐、清汤(鸡汤也可以)、色拉油、味精。

做法:将鸡蛋打入碗中，打散，拌匀。将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成长方块，放入热油锅中反复翻炒至半熟。然后将煮好的海苔干和清汤(或鸡汤)倒入锅中，烧开，慢慢倒入蛋液搅拌均匀，加盐和味精。再煮一下，撇去泡沫倒出，然后点香油。

功效:冬天皮肤变得粗糙干燥。吃南瓜对保持皮肤水嫩很有帮助，因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以保护肝脏，有一定的健胃作用。南瓜对骨骼也有好处。老人和小孩经常吃它来保健。

2、核桃淮山包五花肉

材料:核桃30克、山药30克、益智仁15克、红枣10枚、五花肉1块、生姜3片。

做法:红枣洗净去核；五花肉洗净，切块翻面，用盐或玉米淀粉搓一下，然后洗净，和姜一起放入锅中，加水2500毫升(约10碗)，大火煮2小时，再加盐。

功效:核桃有补肾、定喘、润肠通便的作用。核桃配淮山、益智仁、红枣，有补肾、固精、壮腰、健脑的功效。是秋冬养生的好汤，对肾虚精亏引起的遗精早泄尿频耳聋耳鸣特别有效，要常吃。

3、栗子莲子猪肾汤

材料:栗子60克，莲子30克，猪腰1对，碎猪骨300克，姜3片。

做法:栗子、莲子洗净，略泡；猪腰剖开，去掉白筋膜，用生盐反复洗净；将猪的碎骨洗净，用刀背敲碎。然后放入装有生姜的陶罐中，加入2500毫升纯净水(约10碗水)，用大火煮2小时左右，再放下猪里脊肉煮开，加入适量盐。

功效:栗子性温味甘，能补肾强筋，养胃健脾。莲子有养心益肾、健脾涩肠的作用。例如，《本草纲目》说它可以"改变心肾，加厚肠胃，强肾，强筋骨，补虚益精。搭配补肾的猪里脊肉当汤喝，能补肾壮腰固精。

4、银杏枝竹瓜老鸭汤

材料:白果100克、竹子100克、冬瓜1000毫克、芡实20克、老鸭1只、姜3片、陈皮1/4片。

做法:白果去壳，用热水烫衣服和核；砍树枝和竹子；将芡实洗净；将陈皮浸泡去除果肉；冬瓜带皮洗净，切块；将鸭子洗净，去尾。放入装有生姜的砂锅中，加水3000毫升(约12碗水)，将焖锅由大火改为文火焖2个半小时，加入适量盐。

功效:此汤为桂林特色汤，具有敛肺气、止咳平喘的作用。能降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定疗效。

5.八珍乌鸡汤

材料:党参20克，熟地15克，白术15克，茯苓15克，白芍12克，川芎9克，当归6克，炙甘草6克，红枣4枚，乌鸡半只，生姜3片。

做法:东西分开洗。将药材略泡；红枣去核；乌鸡，去脏去尾，切块。让s一起炖，加1000毫升冷开水(约4碗)，加盖炖3小时左右，再加盐即可饮用。

功效:补益气血，滋阴调经。乌骨鸡营养丰富，是寒冷秋冬滋补滋补佳品。

6.胡萝卜排骨汤

材料:排骨300克，胡萝卜300克，玉米2个。姜1小块，精盐2小勺，味精1小勺。

做法:胡萝卜去皮，洗净，切成小块；玉米洗净，切成小块；生姜洗净拍松。排骨洗净，切块，用开水焯一下。在砂锅中加入适量的水、排骨、胡萝卜、玉米、生姜，煮2小时。加入精盐和味精。

功效:胡萝卜是"水果、蔬菜、药品和饮料，性平，味甘。中医认为它们能补中下气，益胸膈，润胃五脏。现代营养学认为，秋季常吃可以增强体质，提高免疫力，滋润皮肤。用它来煮排骨，可以使汤汁鲜美滋润，还能补中益气。

7.山药鸽子汤

材料:乳鸽1-2只，山药200克，姜，枸杞，盐。

做法:鸽子去毛、洗净、去内脏、放水、捞出；生姜切片，枸杞洗净沥干备用；山药去皮，切成菱形块；取一砂锅，倒入适量清水，放入鸽子肉，大火烧开；加入山药、生姜、枸杞，小火炖至鸽肉六成烂；加盐炖至鸽肉熟烂。

功效:山药能益气、健脾、养胃。用于补血食品和药物中，可增强补血效果。用鸽子炖，有补血益气的功效。

8.当归羊肉汤

材料:羊肉(带皮或羊蹄筋切块)600克，白菜、生姜适量，当归2元，枸杞3元，去核红枣10枚。准备盐少许，酱油和糖一茶匙，酒1杯。

做法:将羊肉块用开水焯一下，换水后放入锅中。把姜、当归、枸杞、红枣和调料放在一起炖1.5到2个小时，然后加入白菜再煮20分钟。

功效:特别适合血液循环不好，手脚冰凉的女性。有些产后虚寒的女性，还可以补血活血，调理体质。

9.萝卜排骨汤

食材:排骨、玉米、白萝卜、海带结、盐、姜、葱、料酒。

做法:海结提前泡好。玉米切丁，排骨剁碎，白萝卜切成滚刀块，姜切成四块，葱切段。将排骨放入沸水锅中洗净，焯一下，捞出洗净。将排骨放入砂锅中，加入姜片、葱花、料酒，大火起后小火炖一小时。加入海带结、白萝卜丁、玉米，再炖半小时，加盐。

功效:萝卜有很强的行气作用，还能止咳化痰、去燥生津、清凉解毒、利尿等。到了冬天，萝卜被大家放进篮子里，成了普通人不可或缺的减肥食品。这个汤里面加了白萝卜，甜玉米，排骨，海带结，还加了生姜做汤，很滋补，很健康。

10.核桃红参炖山鹑

材料:核桃仁80克，红参3-5克，鹧鸪1只，瘦猪肉100-150克，生姜3片。

做法:核桃仁洗净；红参切片；将鹧鸪宰杀，切块，与姜片一起放入沸水中焯一会儿，然后洗净(即"浸泡在水中);瘦肉洗净，切块。将所有汤料放入炖锅中，加入1000毫升冷开水(约4碗)，加盖炖3小时。喝的时候可以加适量的盐。

功效:核桃能补肾固精，温肺止咳，补气养血，健脑益智，养肝乌发，润肠通便。红参性温，味甘，味苦，有补元气、健脾益气、生津止渴、宁心益智的功效。鹧鸪有补虚健胃的作用。三者合用，具有温肺益气、健脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，特别适合秋冬养生。

11、红枣枸杞羊肉汤

配料:大枣、枸杞、羊肉。

做法:将肉切成大块，用开水锅泡出血水备用；将红枣和枸杞洗净；锅中加水，放入羊肉、葱、姜、大料同煮。煮到半熟时，加入大枣、枸杞、盐煮。如果你不如果不喜欢羊肉的味道，可以加一两片橘子皮和大枣来减轻膻味。

功效:羊肉味甘，性温。它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。能温中补虚，滋肾养肝，开胃健脾。是冬季御寒的好食品，营养丰富。冬天多喝滋补汤有助于改善妇女的寒冷状况。;的手和脚。所以冬天吃羊肉汤既能御寒，又能滋补身体，真是一举两得的好事。

12、山药莲子汤

材料:人参15g，甘草5g，茯苓10g，白术10g，生山药半斤，生莲子4两，猪排1kg，米酒少许，盐少许。

做法:将人参、甘草、茯苓、白术等药材放入锅中，加入五碗水，用小火将水煮沸约40分钟，然后过滤，得药汁备用。猪排洗净，四川焯水，放入锅中，加入山药、莲子、米酒、盐、药汁，最后加适量水，放入电饭锅蒸熟。

功效:山药具有健脾益肺、健胃益肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神益寿的功效。莲子能补脾胃，涩肠，固精，养心安神。山药莲子汤具有益气健脾、祛湿止带的功效。适用于脾气虚弱精神疲乏，困倦乏力，食欲不振，溏薄，脚浮肿，白带色白，或淡黄无味，如流涎，等等。

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