霜降要吃柿子是什么意思(为什么要在霜降节气吃柿饼呢)

公孙婉儿饮食知识

霜降要吃柿子是什么意思(为什么要在霜降节气吃柿饼呢)

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几天后将是第一次霜冻。民间有初霜吃柿子的习俗，有句话说"第一霜吃柿子，他的鼻子赢了t跑"。那么，初霜为什么要吃柿子呢？

为什么初霜吃柿子？

常言道，与初霜吃柿子不流鼻涕。为什么初霜在这一天吃柿子？因为柿子的最佳成熟期是初霜前后，所以有一句谚语可以证明这一点初霜摘柿子，立冬打软枣，"第一次霜冻没有。;不要摘柿子，硬柿子变成软柿子。

初霜季节的柿子个头大、皮薄、甜汁多，可以说是含苞待放，营养价值很高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和碘、钙、磷、铁等矿质元素。如果一个人一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半。

柿子能有效补充人体营养和胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用；柿子含有大量维生素和碘，可治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿；柿子中的有机酸有助于肠胃消化，增加食欲；柿子能促进血液中酒精的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害；柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，促进血液循环，消炎，改善心血管功能。

吃柿子可以清热润肺，补筋骨，还有化痰止咳的功效。是一种非常适合秋天吃的水果。另外，民间有个说法，初霜吃柿子丁就不会流鼻涕。有些地方还有民间习俗，初霜这一天要吃个毽子，不然整个冬天嘴唇都要裂了。

初霜吃柿子的传说

说起初霜吃柿子，还有一个广为流传的故事。It关于明朝开国皇帝朱元璋的故事。他小时候，家里很穷。他经常吃了最后一餐而没有下一餐。没办法，他只好接了一份工作，拉起狗棍到处乞讨。有一年初霜节，两天没吃东西的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞来到一个小村庄时，他的眼睛突然亮了，他发现村庄附近的一个烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面长满了红色的柿子。朱元璋一看，非常兴奋，心想上帝是不会饿死的。于是，我用尽全身力气爬上树，吃了一顿柿子饭，使我从恐怖中捡回了一条小生命。整个冬天都没有流鼻涕或嘴唇开裂。

后来，朱元璋当了皇帝。有一年，初霜节带领部队再次路过小村庄，发现柿子树还在，上面还挂满了红红的柿子。面对这种情况，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树把自己从饥饿中解救了出来。他抬头看着这棵普普通通的柿子树，慢慢地脱下自己的红衬衫，亲自爬上去，郑重地把衬衫挂在柿子树上，给它取名"侯"，然后依依不舍地离开了。这个故事在民间流传后，逐渐形成了初霜吃柿子的说法。儿童的习俗。

第一霜吃柿子是有讲究的。

1.唐不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成胃柿石。但是如果胃有一个"底部和底部，胃柿石就不会那么容易形成了。

2.唐不要吃含有大量蛋白质的水产品。在鞣酸的作用下，蛋白质也容易形成胃柿石。

3.糖尿病患者和胃功能低下的人可以t吃，柿子也不宜在过度劳累的情况下吃。

4.不宜与含纤维较多的食物同食。

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