怎么样饮食最健康最科学(怎样饮食才最健康)

郑远东饮食知识

怎么样饮食最健康最科学(怎样饮食才最健康)

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意大利营养研究所的ChachintoMidiano教授通过研究发现，现代人有许多误解。;的饮食观念。以下是最常见的九种:

多吃鱼，健脑。

这是因为人们认为鱼含有大量的磷。米迪亚诺教授认为磷与记忆无关。他建议多吃碳水化合物、麦麸和蜂蜜来增强记忆力。

水果要带皮吃。

教授坚持要削水果的皮，因为很多水果都用过化肥和农药。此外，大多数维生素都储存在果肉中。

素食更健康。

完全不可取吃肉，因为肉中有其他食物没有的物质。

早餐最好只吃水果。

虽然水果会立即被身体吸收，但它们产生的酶会让人感觉更饿。

柠檬酸可以消毒

据说用柠檬酸浸泡海鲜可以杀菌。其实任何酸，包括柠檬酸，都没有消毒作用。

吃鸡蛋伤肝。

文献中经常提到吃鸡蛋对肝脏有害，因为鸡蛋中含有大量的胆固醇。米迪亚诺教授认为，只有在肝病加重的情况下，才应该禁吃鸡蛋。虽然鸡蛋中含有胆固醇，但维持正常的生命活动，每周需要不少于4个鸡蛋。

It用葵花籽炒菜很好。

现已查明，橄榄油在食用油中优于葵花籽油，所以最好用橄榄油来炸东西，因为它分离出的有毒物质要少得多。

喝酒有助于消化。

有些人认为酒和饮料帮助"食物的消化，这也是一个很大的错误。酒精饮料不仅会损害胃，还会使血液吸收更多的毒素。

靠吃面包变胖。

有些人担心变胖，所以他们不再吃面包，而是吃饼干和干面包。米迪亚诺教授建议人们多吃新鲜面包，因为饼干和挂面含有更多的热量。

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