苦瓜煎蛋有毒吗能吃吗(苦瓜煎蛋有毒吗)

陈曼瑶饮食知识

苦瓜煎蛋有毒吗能吃吗(苦瓜煎蛋有毒吗)

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苦瓜虽然外表并不出奇，味道也不太好，但是因为能清热解暑，降脂除烦，降血糖，健脾开胃，所以深受大家的喜爱。然而，有些人不。;我接受不了或不适合苦瓜的苦味。苦瓜煮熟后苦味会消退，其寒性也会减弱。脾胃虚寒的人吃煮熟的苦瓜，有开胃、益气、补血、明目的作用。巧妙的配料有更多的健康益处。

苦瓜炒鸡蛋:苦瓜和鸡蛋可以保护骨骼、牙齿和血管，使铁更好吸收，有健胃的作用。可治疗胃痛、眼痛、感冒、伤寒、小儿腹泻呕吐。

苦瓜炒肉丝:炒苦瓜能起到健脾开胃的作用，与肉丝搭配能起到补血益气的作用。

苦瓜炒青椒:青椒性温，能消除苦瓜的寒性，健脾开胃。同时，青椒中的维生素A配合熟苦瓜有明目的作用，对夏天容易出现的眼睛模糊、红肿疼痛、干燥等症状有很好的食疗价值。

苦瓜常见的做法是凉拌，需要先用开水焯一下，再用少许盐和味精调味。焯水时，最好将整根放入水中(如果苦瓜较大，可以切成两段放入锅中)，这样可以将苦瓜煮熟，最大限度地保留其中的生物碱。如果先将苦瓜切片，再用水焯水，营养会流失，达不到很好的进补效果。

苦瓜炒鸡蛋不仅无害，还对牙齿有好处！苦瓜里全是宝，多吃苦瓜！

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