吃什么可以补脑最补脑的5种食物和水果(吃什么可以补脑最补脑的5种食物)

侯云飞饮食知识

吃什么可以补脑最补脑的5种食物和水果(吃什么可以补脑最补脑的5种食物)

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吃什么可以补脑？补脑食物有很多，但最有效的食物是核桃、大豆、牛奶、香蕉和鲈鱼。

核桃核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可以改善大脑的结构，从而使人拥有良好的脑力。所以人们把它作为补脑食品的首选。

大豆富含植物蛋白，含有异黄酮。它是一种天然的植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，可以强化记忆。每天吃一定量的大豆或豆制品，可以增强记忆力。

牛奶牛奶含有蛋白质、钙等。，可以为大脑提供各种氨基酸。

香蕉香蕉富含矿物质，尤其是钾离子，并含有一种氨基酸，可以帮助人体产生"快乐荷尔蒙"。经常吃它们可以减轻心理压力，有助于补充大脑。

清蒸鲈鱼是最好的补脑食品。

DHA是一种叫做"大脑黄金"，是目前公认的健脑营养素，也是青少年提高智力、记忆力和学习能力的必备营养素。而DHA只存在于鱼类和少数水生动物中，其他食物如谷物、大豆、土豆、畜禽肉、蔬菜、水果等几乎不含DHA。

很多人以为只有海鱼含有DHA，其实不然。结果表明，除鲤鱼和草鱼外，海水鱼和淡水鱼的脂肪中都含有一定量的EPA和DHA。

特别是淡水鱼中鲈鱼肌肉脂肪中DHA的含量，在所有检测样品中排名第一。为了避免鱼类中宝贵的DHA流失，要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高温，所以富含DHA的鱼建议蒸或炖，不建议油炸，因为油炸温度高会大大破坏宝贵的DHA。

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